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饮茶的至高享受——精神愉悦

时间:2018-09-03 14:19来源: 云南普洱茶文化 作者:淼淼浏览:
饮茶的至高享受——精神愉悦
立秋已过,被秋老虎拥抱的蓉城,给人以酷暑的错觉。好在习多年,心渐渐安定,不至于被高温所扰。
与茶界前辈相约饮茶,前辈的工作室位于闹市旁的公园中,环境优雅,闹中取静,园中肆意生长的草木与隔河相望的繁华形成鲜明的对照。茶室不大,清幽静雅,略有年代的中式建筑与传统的装修风格,让茶空间显得文化底蕴深厚。
 
前辈爱茶,亦惜茶,虽负盛名,却极为低调谦虚。与他饮茶,十分轻松,我们从蒙顶山的绿茶黄茶,喝到贵州的银球茶,再到云南的普洱茶,直至极其珍贵的五花茶......
每一款茶,前辈与在座的茶友都静静的品味,分享茶带给自身的感受。前辈的专业与认真,让我深深的感受到了茶的包容心,也体会到了真正的茶人对茶的珍视。
 
我们从茶类特点,聊到茶的做工,再到茶的口感与后转化,知识跨度颇大。对于我的疑惑,前辈从各个角度耐心解答,困扰我良久的诸多疑问被解开,心中顿时豁然开朗。
席间,前辈的一席话让我印象深刻,他说,我们品饮一款茶,需细品每一泡茶汤,感受茶汤的饱和度,口感、汤色、香气等直观感受是我们判断一款茶是否为好茶的最初级标准,不能将其作为最终评判准则。
 
评判一款茶,我们需要从精神上去感受,好的茶会带给我们深刻的记忆。
单从味蕾上去评判茶,是基础的茶知识,是表面的东西。数千年来,茶文化漫长的生命力,是需要茶带给人的精神震慑力去支撑,喝茶能走入精神境界,才是饮茶的至高享受,才能称之为茶道茶道不是用来表演和观看的,而是需要静下心来领悟,从饮茶的表象,走入茶的深刻内涵,才是茶文化的精髓所在。
 
一语惊醒梦中人。我不禁联想到而今饮茶的各种现象,好茶无数,爱茶人多从感官上去对茶加以评判,极少有人去体会所饮之茶的深刻内涵。一款好茶,从采茶到制成,再经过包装运输,最后到品饮者口中,这期间凝聚了茶树少则数年,长则近千年所吸收的天地精华、茶人的用心、茶商的奔忙,实属不易。
 
每一类茶,都有其深远的历史文化渊源,了解了它们的深度内涵,静静品味它带给饮者的精神体会,这才是真正的走进茶,走进茶文化。
如此方能不负杯中茶,不负自己。
(责任编辑:茶小仙)
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