《红楼梦》里大观园的姐妹们一起品普洱茶时，曹雪芹这样写道：“普洱名茶喷鼻香，饮茶谁识采茶忙？若怜南国采茶女，忍渴登山与共赏。”可以看出，在清代时期，普洱茶早已是达官显贵所喜欢的茶品了，而能成为达官显贵的座上宾，其品质和制作工艺必然很有讲究。
《红楼梦》中还提到过一种叫女儿茶的普洱茶，采制更是极其讲究工夫，十几岁的少女们一叶叶地采下，放于胸前，那种独特的香味更是让人心生暧昧。如果是宫庭普洱茶，则全是谷雨前的小芽头，光是一两茶就不知道要花多少工夫，才能采制而成。
都说酒是陈的醇，茶是新的香，但普洱茶就跳脱了常理，成为一个例外。它的制作、储藏和其他茶类有显著区别，而且又是原始的树种，使得普洱茶成色澄澈、口感更佳绵滑。独特的陈化过程又让普洱茶的苦涩蜕变为甘醇，这与人生很是相似，所以人们在品饮普洱的时候更容易感受到一种境界，达到一种与自然交流的超脱状态。
喝红酒需要提前醒酒，喝普洱茶同样也需要醒茶。自然醒茶是最常用的醒茶方式，将一片老茶或熟茶拆解成2-3克大小的小片，用原来的包装棉纸包好，装入准备好无异味的牛皮纸盒中，放置于阴凉干燥而又无异味的地方即可。醒茶时的环境是非常重要的，不利的环境会将醒茶中的普洱茶迅速摧毁。这种醒茶方式的时间，短则十天半月，长则可达半年，一切以散发异味，快速醇化为准。可以说普洱茶的每一个阶段都需要时间的酝酿，这也才成就了普洱茶独特的醇厚口感。
