喝茶是一种爱好也是一种良好的习惯。坚持科学的方式喝茶对身体健康有利，茶不仅营养成分丰富，而且极具药用价值。因此，茶被称为“万病之药”。茶以其深刻的内涵，被誉为世界上“最文明的饮料”。
饮茶是一种修身养性的方式，饮茶可以涤尘除烦，让人心情舒畅；饮茶可以陶冶情操，让人志趣高尚；饮茶可以寻求自我，让人追寻自然；饮茶可以心性安静，让人品味宁静；饮茶可以追求真实，让人寻觅一切的真谛；饮茶可以体会清淡，让人达到淡泊的境界；饮茶可以检视自己内心世界的寂寞，让人达到独自感动的目的；饮茶可以感受世界清纯的一面，让人感悟到世界的清净；饮茶可以感受内心世界的洁净，让人体悟到一片净土的世界；饮茶可以放宽心镜，让人修身养性。
茶艺是一种修行的方式。备器、择水、取火、候汤、习茶这一系列简单的动作，要做到富有美感，要做到从容自如，要做到不急不缓，要做到不躁不乱，要做到不慌不忙。一遍一遍的重复这一系列简单的动作时，要很有耐心地做到不厌其烦，要对每一款茶的冲泡过程做到公平公正，要对每一位客人不论贫富贵贱做到一视同仁。要对茶席的布置做到精益求精，富有美感。要对水质的选择做到毫不犹豫的选择最纯净的水。要对水温的把握做到严格按照每一种茶、每一款茶要求达到的水温为标准。要对茶叶冲泡时间视茶叶品种、嫩度来界定，在内心里做到心中有数。
