古人用三分酿七分藏寄情于酒，白居易以煎茶表示恬然，屈原以白芷表示喜悦，辛夷表示艰辛，蒺藜表示厌恶，就如同阿拉伯牧羊人用咖啡果实表示浪漫。茶是叶子、酒是自然精华、咖啡是果实，它们大有不同，但都代表了人在不同境地的情感寄托。
茶
是琴棋书画诗酒茶，也是茶米油盐酱醋茶
也许只是碰巧，人、爱情和茶同时在心里泛起了涟漪，古人赋予了七夕 “牛郎织女”美丽的爱情传说，也在茶里寄予了美好的愿望。
还记得张爱玲《半生缘》笔下的爱情吗？她曾不动声色地将茶韵写在了沈世钧和顾曼桢相遇的情景里：
问：“你是哪里人？”
答：“六安，产茶叶的地方。”
“茶不移本，植必生子”，古人认为茶叶十分忠诚，种下即百年不移，茶籽多子。
如今，尘世中依旧有张爱玲留下的痕迹。在她纸张和文字的背后，爱情和婚姻大概就是茶的两种状态：琴棋书画诗酒茶，以及茶米油盐酱醋茶。
浮生若梦，起起落落皆因茶而起，最后收敛成这杯碗中的静波，任你感慨，任你评说。▼
林清玄在书里写：“茶一定要用热水冲过才有味道，一定要三起三落，起的时候万里飘蓬，之后才有味道出来，人生其实亦如此，而此时茶叶本身的好坏就不是很重要了。”
这句话体现出来的是什么？原来泡茶的过程之中，能带够给我们一种力量，在水深波静、大起大落时，这种力量使我们的内心有了支撑，经过岁月沉淀，可以体会出不同的人生境界——包括青涩的年少，香醇的青春，沉重的中年，回香的壮年，以及愈走愈淡、逐渐失去人生之味的老年。
人生，少年，中年，老年，诚如茶之愈淡，心境愈加透明。最后即使没有爱上喝茶，又有什么关系呢？
茶自古与人生相互比拟，苦涩甘甜，各种滋味，并随着人年龄和气场的变化，印证出生命不同的境界。
酒
清醒亦或沉醉，都是恣意而活
有人说，爱情就如同蜜糖，两情相悦，痴缠一生；也有人说，爱情是一瓶美酒，沉醉一般的深情厚谊，放纵一般的无法自拔。
从一粒粒粮食到甘醇的美酒，要经过粉碎，制曲、陈酿等重重工序，才能发酵和提炼获取出其中的精华。
酒既是自然精华，所以酒能渗透进人的神经，使怯懦者勇敢，卑微者高傲，笨嘴拙舌者才气横溢……茶余饭后三五杯下肚，酒精总能表达出真性情。
我相信即使是最普通的酒，也总有人钟爱它，就比如喜欢那种微醺和飘飘然的状态。世界上有那么多人喝酒，你若真问他为什么喜欢喝酒，怕也说不出具体的原因。
你相信天空的飞鸟，但是飞鸟没办法给你指明方向；你相信稳固的磐石，但是你不知道当巨浪来袭时它是否依旧如故。这个时候谁又能给我们答案呢？▼
只有酒，能让我们恣意而活，清醒时可如青莲般脱俗出尘，茫然亦可醉卧花丛，让人生如沾满花香，变得美丽而芳菲。
所以在酒桌上大醉的，有雅士、也有勇士、有名人、也有凡夫。他们兴奋时喝酒，痛苦时也喝酒，从古至今，酒都是表达情感，宣泄心情的载体。
曹操在壮怀激烈时，认为人生苦短，美酒当歌，高声作诗“酒与歌戏，今日相乐城为乐"；在盛年已逝时，用"对酒当歌，人生几何"的感叹，表达出内心不甘的微妙情绪。词虽然不多，但句句精辟。
我们品味了百年的诗词文赋，也品味了百年的佳酿美酒，当闻到酒香时，隐藏的情感才会从心底钻出来。酒精的存在彷佛给我们的生活撕开了一个口子，看到了另一个可能性：一个自己曾经不敢想象的生活状态，一个真性情的自我。
咖啡 介于理性的浪漫，和介于现实的虚幻
人容易对神秘的事物产生好奇，小小的咖啡馆，蛰伏的理想，还有穿行的侍者，我们学会用小小脑子去思索一切，多亏了咖啡。▼
咖啡第一次被发现，是以红色的果实出现在人类面前。它可以渗透进人身体的肌理，可以提神、抗疲劳，也能带给人苦涩的回忆。
从某种意义上来说，有茶有酒亦有爱人相伴，而咖啡往往伴随着孤独。
我们选择咖啡的同时，也在不知不觉中被咖啡所改变。
在一位18世纪英国作家的描述里，曾经提到饮用茶和咖啡在英格兰的普及现象，当时许多人基本上不再喝烈性的酒，因为他们知道“保持安静和清醒对一个人而言具有莫大的价值。”
所以在大多数人的认知里，喝咖啡是一种社交方式，咖啡厅也成为了一起洽谈商务、朋友小聚、互换见闻的经典场所。
毋庸置疑，茶是隐士，酒是烈士，咖啡是绅士，它们皆有相似之处，却又不尽相同。相较于茶，咖啡又是一种理性的浪漫，现实的虚幻。
现在喜欢喝咖啡的人，往往都是慢性子，但咖啡不像喝酒一杯接着一杯干，也不像茶讲究复杂的冲泡工序，所以这些人转而选择了手冲咖啡消磨时光。他们喝咖啡不是匆匆喝下，而是讲究慢慢地品尝、无论是读书交谈还是高谈阔论，一喝就待一下午。
起初我们认为咖啡的孤独起源于自我保护的尝试，直到今天，当外面世界愈加焦躁不安时，咖啡依旧能让人放下疲惫谈谈理想，它便代表着一种生活态度。
“我听不到声音，但我感觉到你的热情；我说不出话，咖啡是我静默的表达。”，曾经有人以自己相异的人生经历发出了这样的感慨。
他们享受着咖啡，是因为喜欢喝咖啡时的那种情调、那种惬意、那种现实面前淡淡的抽离。他们改变的或许不是命运的安排，而是自己的心情罢了。
实际生活中咖啡的含义更加简单纯粹，在经典电影《穿Prada的女魔头》中，新晋小助理每天早上都为同事送一杯咖啡，在这里，咖啡又变成唤醒工作状态、促进同事友谊的良药。
更多的人，喜欢将喝咖啡变成一件忙里偷闲的趣事，只是希望咖啡引领自己，让循规蹈矩的生活做出一点改变。
人在冥冥的现实和虚幻的未来中是渺小的，所以我们常渴盼在咖啡的陪伴下获得爱情。
“人一生会遇到约3000万的人，两个人相爱的概率是0.000049。所以你不爱我，我不怪你，我也不怪这家咖啡馆。“ 如今我们回过头去看这一句话，颇有些理性而浪漫的感慨。
茶、酒和咖啡，它们各自拥护的人生境界，虽是五味杂陈，却是一种真实内心的映射。一个时代有一个时代的故事，一个群体有一个群体的向往，不同的人生境地也能产生不一样的化学反应，一杯入喉，才能切身读懂其中的语言。
(责任编辑：品茗在心)
