品工夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都有工夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使是侨居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品工夫茶这个风俗。可以说，有潮汕人的地方，便有工夫茶的影子。
一杯工夫茶，泡出了海外游子的多少故乡梦，泡出了潮汕子民的多少家乡情。一杯浓浓的工夫茶，泡出了多少优美动人的故事。虽然不是酒，却胜似酒，多少人由此而陶醉。
诗人李曙光曾高声咏唱：“
淳朴的乡亲捧起你
捧起对生活的诚挚和热爱
海外的赤子捧起你
捧起对故乡缠绵的眷恋
一杯工夫茶，是一阙古老的歌谣。”
一杯工夫茶，体现出潮汕人对故乡的热爱。
