中国是诗的国度，也是茶的故乡，先人在将茶流布世界的同时，也孕育了深厚的茶文化。古来引茶入诗的大家不在少数：李白、杜甫、白居易、元稹、杜牧、欧阳修、苏轼、黄庭坚、陆游、蔡襄都有咏茶名句，茶诗已是中华诗歌中的一朵奇葩。被后人尊为茶圣的陆羽之茶诗千百年来世人诵之仍觉荡气回肠、还雅脱俗：
　　不羡黄金罍，不羡白玉杯；不羡朝入省，不羡暮登台；千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。
　　饮茶是平凡的生活，能透过平凡达到不平凡的精神境界，并将之表达出来，则是诗之功用！饮茶吟诗兼习书道、乐经，是一种健康的生活方式。崇义的饮茶诗以德宁的书法挥就，也许正是要表达这样的精神境界和高雅情趣。子曰：“诗三百，一言以蔽之，曰：思无邪。”子又曰：“诗，可以兴，可以观，可以群，可以怨。”
最后用崇义的《饮茶歌》来作为结尾：
　　人生百味一汤中，喜怨皆随玉碗空。独饮心聆竹鸣曲，聚朋笑引席生风。