有人说，爱喝茶的人，定是热爱生活之人。鲁迅先生也说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”喝茶既能使人解渴，又是人们修身养性、培养情趣的一种方式，更是一种过滤人生、清除杂质的过程。在这秋高气爽的午后，相约道和祥，温婉从容的泡一杯普洱茶，静享一份芬芳与甘醇，实乃人生一大乐事。
欣赏茶艺师冲泡品饮普洱茶的过程也是感受茶性、茶美、茶俗的过程，茶艺师专著于茶，平心静气，悉心品味。
茶汤泡出后倒入杯中，仔细观赏茶汤的色泽，像玫瑰一样的红艳，像琥珀一样晶莹。细闻茶汤倒出后叶底的香气，会嗅到樟香、荷香、兰香、枣香、桂圆香。不同的普洱茶会有不同的香气，闻香识茶，情趣盎然。再将茶汤倒入品茗杯中细细品尝滋味：醇和、爽滑、回甘、生津；再冲泡一次，比较香气、滋味及汤色的变化，领悟一壶好茶如何泡出好的汤色、香气和滋味。
