置身于喧闹的都市，生活和工作中的种种压力、烦恼让现代人无法解脱，人们对放松身心、回归自然有着深深的渴求与向往，而茶这一汲取天地之精华的产物，正是人们怡情养性、感受自然、享受生活的绝佳媒介。繁忙工作之余，觅一个清幽的场所，静静斟上一杯茶，在对茶的观、闻、品、饮之中，一切都变得平静、祥和。
茶乃大自然的精灵，质朴无华，自然天成，在泡茶、品茶中人们可以与自然共通。“平生于物原无取，消受山中一杯茶”，自古许多文人寄情山水间，不思利禄，不问功名，品茶一直被他们当成一种高雅的艺术享受，既讲究泡饮技艺，更注重情趣，追求天然野趣。茶带给人的是净化、是纯结，心灵的纯净与山水融为一体，天人合一，找回最自然的真我。人之性情、亲情、柔情和茶情，皆在茶中得到展示，真可谓“从一杯茶看世界，从一杯茶观人生”
泡茶技艺崇“静”尚“简”。“静”，指茶人内心的清静、淡泊，也指环境的幽静、洁净；“简”，既指茶人的清丽简约，也指陈设的素雅不繁杂。怀着崇“静”尚“简”的情趣去泡茶，不为物质世界所困扰，许多浮躁的情绪会随水中飘舞的佳茗慢慢沉淀下来。泡茶的静、简境界，增加了品茗时内心的宁静超然之感，更增强了对尘世琐事的超脱以及豁达开朗的心灵境界。茶让人在快节奏生活中变得有耐性和平静，这就是怡情养性。
品茶要闻香、观汤、品味，这些程序虽复杂，但却能给人带来美的享受。群鹤沐浴，请君入瓮、高山流水、春风拂面、关公巡城、韩信点兵等几个招式之后，茶艺师优雅娴熟的动作，婉转优美解说，已经让人耳目一新。此时接过茶艺师奉上的茶，一阵清香扑面而来，轻轻呷，慢慢品，一时间口舌生香。上好的茶叶，精致的茶具，地道的茶艺师，应景的古曲，安静的心绪，还有能与自己一起分享的友人，如此良辰美景，难道不是一种享受吗？
中国的茶道不光讲究“独品其神”，还注重两人对饮“得趣”，众人聚品“得慧”。看似平淡、寡言的饮茶过程，却凝结着最真挚、浓厚的情感。茶是人与人之间沟通的纽带，是人们交流内心情感的桥梁，通过茶，人们可以找到一生难得的知己。
