茶中各种有机物质的体现，无穷意会的回味，都是通过水来实现的；茶的各种营养成分和药理功能，最终也是通过水的冲泡，经眼看、鼻闻、口尝的方式来达到的。
历经千年茶史进化及演变，最了解茶的是水，各茶各味也为水所熟知，融在水里的味，只待您去细品慢尝，方知其味。
撷一捧红茶，经水涤荡，尘埃落定般恬静自若，雅香淡然，醇厚滋味，甘甜回味久久回旋。
茶之味，止渴消暑之处，即是茶境。
品之，心致安宁之处，即是茶境。
而茶，历尽人情百态；生旦净丑，化身苦涩甘甜。
茶，生于天地之间，便有道的韵致；长于释门之前，便有了佛的禅性；品于文人之间，便有了诗的雅兴；行于官场之中，便染了朱门的贵气；转与商海之上，便添了世故的俗意；流于市井之间，便熏上了人间烟火味。
茶之味，亦俗亦雅也。其实，有茶喝便好。
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