
雨,慢慢的下。昆明有一句话:一雨成冬。即使是在本应炎热的夏天,仍然感到了沁骨的凉意。披件外套,窗外雨声滴答,回忆在茶中蔓延。很多人羡慕昆明的夏天,然而此刻的我却无比怀念我酷热的家乡。
十余年前的普洱茶,不是今天的新贵。几人知道它的名字?几人为它着迷痴狂?不过是一朵无名的小花,在云南边陲静静的开放。这一饼茶,在十余年中电经历了冷落、漠视、平淡、珍惜、辉煌。如果这是人生,它已饱经人生的酸甜苦辣、荣辱宠惊。
最初看到此茶时,它静静地呆在茶厂仓库的角落,满面蒙尘。从生产出来后,它就一直呆在那个角落。外界的物是人非、岁月流逝,于它不过是多蒙了几层尘而已。由于冷落忽视,在勐海潮湿的天气里,它甚至略带了仓味。如同一个久病的老人,在灰尘漫舞的时间里喘息。
然而,这种静静的等候并不是毫无意义的。普洱茶的春天终究是来了,慢慢的,阳光弥漫在潮湿的空气中,温度渐渐升高,越来越灼热。终于有一天,库门“咣当”一声打开,阳光照在蒙尘的茶上,如同照在蒙尘的珍珠上。我捧着茶,如获至宝。
又是几年的岁月悠悠而逝。某天拿起此茶,竟然发现仓味尽去,与朋友起开汤一泡,众人赞誉之词不绝。如蜕变的毛毛虫般,美丽在突然中到来。此时品茶,随性而为。不去刻意追究投了几克茶多少毫升水,不去刻意掐表算计过了多少时辰,几秒或几分?回归茶之真意,喜欢就好。汤色很美艳,尤其是在玻璃杯中,晶莹剔透,红光潋滟。入口醇、滑、柔、顺,而且——苦,久久才有一丝回甘。是因为积淀了太久的苦吗?如此厚重。还是岁月的痕迹?从青涩雕刻成了醇厚。香,不显。不如新茶张狂般浓烈的香,暗暗的。几泡过后,汤色回归黄亮,苦尽甘来,柔顺爽喉。
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