遍翻历史，在漫长的几千年里，无论是茶的发现者神农氏还是种植茶的始祖吴理真，包括后世公认的茶圣、茶仙都是男性。但事实上无论是种茶、制茶还是煎茶，更多的是由名不见史籍的女人们完成的，她们是茶事发展的真正主体。
古时煎茶或点茶多由茶僮和女子来完成的。茶僮汲水、生火、碾茶，女子则点茶、分茶、奉茶。在茶事活动中出现的女子，自然会引起文人注意。北宋好茶的文人极多，苏东坡便是最有代表的一位，他开了用美女来比喻茶之先河。
仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀。
明月来投玉川子，清风吹破武林春。
要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。
戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。
——《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》
全诗即是写茶，又是写一个超尘脱俗的佳人，优美至极。明代的许次纾在《茶疏》中直接以美女比茶汤，他说：头道茶似十三四岁的少女，清纯羞涩、楚楚动人；二道茶如十六七岁的出嫁少妇，滑润可口、甘美迷人；三道茶过后则是子女绕膝的妇人，虽风韵犹存，终已是徐娘半老，品之无味了。这种比喻带几分风流文人的轻薄味道，较之苏轼，境界上差了许多。
时至当代，妇女的地位得到提升，茶已不再是男人的专宠。在种植、制作业、流通领域均有女性能人，在茶艺界更是女人一统天下，京城高档茶艺馆的经营者几乎都是女性。女子成了茶艺活动主角，其中高手频出，就如京华闲人笔下的茶艺师：
轩风细雨重游地，小桃初见罗衫碧。年少不识愁，翩翩入画舟。
临风舒玉腕，曼舞香瓯满，劝客莫轻尝，茶清似故乡。
——调寄菩萨蛮
女茶艺师在轻曼如舞的动作中，玉腕舒展，春风中，佳茗已成，安慰着思乡的游子。
春天来了，勤劳淳朴的采茶女又要上山了。在窗前，捧一杯春意荡漾的新茶，用几句小诗，向美丽辛勤的女人们献上节日的问候！
云雾最深处
峰峦间
迦陵频伽般的歌声
在风中飘散
那不是佛国的精灵
是采茶女纯净的心弦
幻化出无边春色
溶入淡淡的茗烟
(责任编辑：润生)
