火前嫩，火后老，
唯有骑火品最好。
西湖龙井旧擅名，
适来试一观其道。
村男接踵下层椒，
倾筐雀舌还鹰爪。
地炉文火续续添，
乾釜柔风旋旋炒。
慢炒细焙有次第，
辛苦功夫殊不少。
王肃酪奴惜不知，
陆羽茶经太精讨。
我虽贡茗未求佳，
防微犹恐开奇巧。
防微犹恐开奇巧，
采茶朅览民艰晓。
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