不同时间段的茶饮浸染着不同的状态与心境。清晨，不持洗漱先喝一口睁眼茶以提袜工作之前，沏一杯沁人心脾的绿茶喝出一个好心情午后那杯混合着蜜糖与柠檬的冰红茶显得温柔而慵懒;而黄昏伴着丝丝渗进的落日余辉，又可以带着一点点帐恫享受一杯水果茶，无论我们身在何处，熟悉的茶香常常能带来有关家与亲情的记忆，在茶所带来的静谧中，我们的心情渐渐沉淀和放松，思想也回复到最真纯的状态，而此时所流露和表达出的常常是最自然的自我。

　　茶，就是这样在不知不觉中滋润我们的干渴，洗脱我们的疲惫，给我们自由舒展和气定神闲，正因为这个原茶也一直被视作我们与他人之间沟通交流与分享经验最好的媒介，其实可以不思念的，这个小小的城里，往东或者往西，都可以看到茶的影子。可我还是想啊想啊，在比城更小的巷里，在比巷更小的屋里，在比屋更小的心里，魂牵梦萦的都是茶清新的身影，淡雅的芬芳。

　　思想着那茶树在云雾缭绕的山间是怎样郁郁葱葱地生长;思想着那采茶女是怎样纤手挥展，与茶共剪一幅又一幅的合影;思想着那采下的茶叶经过怎样的揉搓翻炒，娇羞地蜷伏起来;思想着沏上一壶茶，满室清香，你与我的心情是否一样……身边喜茶的朋友，总能向我推荐一些好茶的去处。慕名来到“闻香茶艺馆”，迎面飘来浓浓的茶香，像涨起的春水，荡漾来，荡漾去，就是“流”不走，仿佛抓起一把空气用力一捏，就会有一撮清香。再看店内的装修、摆设、茶桌、茶凳、四壁字画，加上商标注解，除了给人一种古香古色的感觉外，更多的是一种宁静，一种内涵。坐下来，泡上一泡铁观音，颗颗茶珠入杯，冲上沸水，如同破土生长的嫩芽，伴着晨雾般可爱地舒展，无言无语，缓缓地释放出春的绿。

　　茶香四溢，入口“六腑皆芬芳”!我不善品茶，对茶的了解甚少，只能说一些似茶非茶的话题，表达自己对茶的敬意!品茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有遐想和领略饮茶情趣之意。《红楼梦》中妙玉言：“一杯为品，二杯即是解渴，三杯就是牛饮骡饮!”茶的味道、水质的佳劣、茶具的好坏、茶艺师的手法,还有周围的环境，均为品茶要素。可见品茶是一项风雅之举，亦不是吾辈忙人之谓也，介于品茶与饮茶之间，若说是品茶，没有那些高雅的思想，也没有专业的泡茶手艺和精美的茶具，只带些欣赏的情绪。若说是饮茶，大前提并不为解渴，而且对于茶叶的口感，水质的佳劣，又是相当在意的。此为吾辈之谓也，有些人管“喝茶”叫“吃茶”，而我好似“痴茶”。已经到了“宁可一日无饭不可一日无茶”的地步。平时上班第一件事便是泡上一杯茶，双手握杯，那一只只绿色无帆的小舟在水中漂移、旋转，看袅袅热气升腾，或浓郁或清淡的茶香萦绕四周，感觉到茶在杯中的温度，热，迅速传到心底，一天的工作便有了热情。

　　我的旅行也一样，喜欢去与茶有关的城市，在陌生的城市里，陌生的街道上努力寻找茶的影子，找个自觉满意的茶馆，再找个喜欢的位置，就这样：一人、一桌、一椅、一本书，一泡上好的绿茶，家乡的茶，异乡的水，熟悉的感觉来了，陌生的城市于我便也亲近了，茶文化是中华五千年历史的瑰宝，如今的咖啡、可乐等西方饮料充斥市场，但是，在这茶故乡的国度里，岂能与茶抗争媲美，元代的诗人刘锡翁有诗“百草逢春未敢花，御花葆蕾拾琼芽。武夷真是神仙境，已产灵芝又产茶”。足见茶在百草中的地位，也可见茶在中华的源远流长了。

　　抛却任何功利思想而言，饮茶是一种情趣，是一种乐趣。爱茶的人容易醉茶，不过，茶之醉有别于酒之醉，难怪有诗云：“茶亦醉人何必酒。”在喧嚣的红尘中，能够坐下来喝一杯好茶，在平淡中品味生活的乐趣，保持一份淡泊的心境，这才是最难能可贵的，好茶入口，香气如兰，直通肺腑，让茶洗去你心中的纷繁。过去的研究告诉人们喝绿茶对健康有哪些益处，但是并未揭露绿茶对神经机制的效果。巴塞尔大学的一项新研究显示绿茶提取物能够增加大脑的有效连接。该大学的科学家发现人们饮用绿茶后，其工作记忆任务得到了显著改善。该研究结果表明绿茶可以用来帮助记忆恢复或帮助治疗由精神障碍引起的记忆丧失。