对于许多人,大概会有这样一种经历吧:一次偶然的机会,喝了一款茶,当时没在意,可是后来发现,总也忘不了那茶的味道,可是,却并不知道那到底是什么茶,问朋友,朋友早已记不起那次喝茶的经历,更加不记得那到底是什么茶。于是,那种味道就更加难以磨灭,总在心里、总想再品一次,可是终究是错过了,那就让它错过吧。
一个还算得上爱茶的朋友,跟我说过她的一次经历。有一次去茶博会,她一家一家的品茶,一天下来,自己也不知道喝了极佳的茶、不知道喝了几款茶,当时也没想那么多,就那么品,也买了几款她喜欢的茶,她回家之后,疲惫不堪的她没心情回味茶博会上的那些茶那些事,但是她心中却始终有一款茶的滋味在心底回味着,她努力的回想那款茶原是出自一个小厂家,可惜她去时已经是茶博会的最后一天了,所以想找到那款茶也就显得更加困难了。我为此感到很奇怪,既然这么喜欢那个茶,为什么当时就没发现买一饼呢,而她给我的解释是当时没有这种感受,回来后才开始对那种味道耿耿于怀。对此,我依然不能够理解,心想大概是没缘分吧,只能劝那朋友,错过的就错过吧,就让那种味道留在心底吧,也许真的碰到了、再次喝到了感觉就变了也不一定。
而我,在心底也有那么一款茶的感觉始终无法忘怀。我曾在一个普洱茶老板那里喝过一款真正的曼松古树茶,年份我是不知道的,只记得老板从紫砂罐里取出那款茶时小心翼翼的样子,本来这家老板是茶山土生土长的的,而且有自己家的茶园和茶厂,是可以收到很多好茶的,却依然视此茶为珍宝,足可见这款茶的难得与珍贵。开汤后,只见茶汤颜色十分浅,入口之后,没有明显的苦涩、生津回甘,又似乎一切都有,总之整个口腔都是那种如涓涓细流一样的感觉吧,很柔和,甚至有点捉摸不定的感觉。不知道这是不是真实的感受,因为后来没再喝过那款茶,不过这种感觉却一直这么留在我的心底,曾经也想过再去体会一次这种感觉,可是想想老板当时那视若珍宝的神情,也就算了。而且,我也害怕第二次便再也找不到当时的感觉了,所以就把这种感觉留在了心里。
喝茶也是需要那么一点缘分的,有些茶,错过了,就真的错过了,没必要苦苦追寻,就把最初的滋味、感觉留在心底吧!