茶无完茶,人却可以倾心于茶,
用不完美的茶泡一段完美时光;
人无完美,却可以自我欣赏,
成就一段完美人生!
年龄渐长,便越会宽容、周全待人待事,不是秀自己有多成熟、有礼貌,更多的是因为懂得。因为懂得,所以慈悲,张爱玲说。
周转于一些爱茶、做茶的人之间,把盏品茗之际,却发现各说各茶的好。做绿茶的把红茶贬得一无是处;做白茶的说普洱茶存储方式如何繁复;有些人喜欢铁观音的芳香,有些人觉得白茶的花香味让人闻着更舒服;有的说黑茶降血压血脂的功效好,有的又吐槽说喝黑茶让人喝出宫寒的都有。
哪里都充斥着相悖的言论,听得新入门的茶友们不知所措。大家各说各的理,觉得入别人口中的茶水不值一提,唯有自己口中所尝的便是难得的佳品。
其实呢,茶,说透了,说尽了,也如评人一般,了无兴致。正如人一样,哪种茶都有不完美的地方。你非得用完美的眼光去看待它,无疑只会给自己添堵。
茶,只是一片小小的叶子,它承载不了这么多,也无需承载那么多负荷。它一旦落地,便在方寸之间扎根生长,再也不愿移动,单是这份专一与忠贞,便值得人学习。人容易见异思迁,见利忘义。而茶是单纯的,它经人种植、培管、采摘、制作,然后被人带到你面前,任你品尝、品评,它将自身的好坏、美丑一览无遗地展现给你,沉默不语,而我们却享受了它带来的清凉和甘爽外,还聒噪不安,毫无顾忌地为茶分等级,甚至为茶的优劣争得面红耳赤。茶只是静驻于杯底,看着躁动挑剔的我们。它承接了我们味蕾的各种挑战,满足了我们畅饮的各种欲望,最后还不一定名至实归。它,明显的在做“吃力不讨好”的事嘛!
作为享用茶的我们,也明知茶生长的环境、泡茶者使用的茶器、冲泡的技艺水平、以及各自的喜好阅历心情不同,冲泡出来的茶水味道便大有悬殊。既是这般,那就更不能对茶大加指责了!萝卜白菜,各有所爱。你赞口不绝的茶,到了别人的口里,可能觉得真不过如此。
也有些人爱赶潮流,无视个人体质、季节变换等因素,哪种茶被“热炒”时,便蜂拥而至,你问她味道她品不出来,你问她可否喜欢她答不出来,只是顺大流趋势,生怕落伍,生怕被人嫌弃!有这样心境的人,能静下来独品一杯茶吗?
当我们挑剔这茶不好那茶也不行的时候,可否想到过自己曾付出过什么?自己喝茶的准备够不够充分?有没有为了保证自己感官灵敏度,而改掉一些不良嗜好(比如忌烟酒、少吃辛辣)?
古希腊哲学家说“人不能两次踏进同一条河流”,那么,作为品茶的你我也不能品尝到两杯一模一样的茶,哪怕是同一壶中沏出的茶水。你每品一杯茶,是第一次也是最后一次,不管是独饮,还是众人饮,是第几壶,一切终随茶香飘散,来来去去,只留各人心底。所以,请善心相待你有缘遇到每一种茶,每一杯茶。
茶各有相,人各有异。茶无完茶,人却可以倾心于茶,用不完美的茶泡一段完美时光;人无完美,却可以自我欣赏,成就一段完美的人生。儒家以茶修德,道家以茶修心,佛家以茶修性。不管哪家言论,最需要准备的,从来都不是昂贵的茶完好的器具美妙的技艺,而是一颗懂茶的心。与其无止尽地追求更好的茶,不如随时准备好一份喝茶的心情。