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故乡的茶

时间:2018-07-11 14:22来源:网络 作者:佚名浏览:
其实不懂茶,只是端起茶杯的那一刻,眼见着的是故乡春天的色彩,鼻端是草木的气息,入口是山泉的清冽,这一切,总让人想起那些自在的风,山水自然的清新,劳累苦涩却总叫人一遍遍回味的日子。 老家是一个小小的村庄,却有着大片的茶园。《茶经》中说茶:上者
    其实不懂,只是端起杯的那一刻,眼见着的是故乡春天的色彩,鼻端是草木的气息,入口是山泉的清冽,这一切,总让人想起那些自在的风,山水自然的清新,劳累苦涩却总叫人一遍遍回味的日子。

  老家是一个小小的村庄,却有着大片的茶园。《茶经》中说茶:“上者生烂石,中者生栎壤,下者生黄土。”如此说,家乡那大片大片种在黄土上的茶,只是茶中下品,然而这却丝毫不影响那个小小的村庄,从清明到秋分,都被浓郁的茶香包裹着。

  春天的雨水催生万物,过春分,茶叶开始绽芽,采茶是从一芽一叶开始的,一叶是刚刚脱开芽尖尚未完全舒展开来的,一芽则如莲心一颗,芽紧致,叶柔软,此时新茶为一年中茶之精品。一顶尖笠帽,一竹篮,一水,或许还有几片作点心的冻米糖,这是我能忆起的旧时采茶时物事。若是茶树不高,或可带个矮凳,可以坐着采茶,则要省下很多的力气。但茶树三年可采,一般的茶树都有半人高,所以都是站着采茶的为多。采茶不能用指甲掐,不然茎部被掐断的地方马上就会氧化,得用拇指和食指用力,轻轻一顿,一颗芽尖就到了手心。采茶是辛苦活,并没有诗文中的浪漫,那是没有采过茶叶的人的想象,且不说站上半天一天的劳累,单一颗一颗采那细小的芽尖就够单调的,老半天也未必能摘上一把。

  有多少年没有闻到家乡的茶香了呀?偶回老家,那成片成片的茶园竟早荒疏了,另一边的茶山已然被竹子入侵,只有几株心有不甘的茶树还有一些新发的枝条不受约束地疯长,我的孩子只以为那些是野生的灌木。只有我,摘下一片叶子,轻轻放在鼻尖,那熟悉的涩苦的气息可以使我确信那是茶树无疑。可是那蔓生的枝节却到底使我心慌了。那整齐的茶树都不在了,村头村尾的茶香也都成过往了吧?

  老家的茶香不在了,却让我更惦着茶香了,不必上好的越青瓷,只是一只小小的玻璃杯,清冽的汤色就可以诠释着那些经年累月长长久久的念想。你尽管相信,那只玻璃杯里,曾经有过一个怎样蓬勃的春天。 (责任编辑:润生)
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