和章岷从事斗茶歌

范仲淹

年年春自东南来，　建溪先暖冰微开。

溪边奇茗冠天下，　武夷仙人从古栽。

新雷昨夜发何处，　家家嬉笑穿云去。

露芽错落一番荣，　缀玉含珠散嘉树。

终朝采掇未盈衫，　唯求精粹不敢贪。

研膏焙乳有雅制，　方中圭兮圆中蟾。

北苑将期献天子，　林下雄豪先斗美。

鼎磨云外首山铜，　瓶携江上中泠水。

黄金碾畔绿尘飞，　碧玉瓯心翠涛起。

斗茶味兮轻醍醐，　斗茶香兮薄兰芷。

其间品第胡能欺，　十目视而十手指。

胜若登仙不可攀，　输同降将无穷耻。

于嗟天产石上英，　论功不愧阶前蓂。

众人之浊我可清，　千日之醉我可醒。

屈原试与招魂魄，　刘伶却得闻雷霆。

卢仝敢不歌，　陆羽须作经。

森然万象中，　焉知无茶星。

商山丈人休茹芝，　首阳先生休采薇。

长安酒价减千万，　成都药市无光辉。

不如仙山一啜好，　泠然便欲乘风飞。

君莫羡花间女郎只斗草，赢得珠玑满斗归。

注释：  
      范仲淹（969-1052）：字希文，世称范文正公，吴县（今江苏苏州）人。大中祥符八年（1015）进士，仁宗时，官至枢密副使、参知政事。曾主持“庆历新政”改革运动。后历知地方诸州军。官至颖州知州。北宋著名的政治家、军事家，文学成就亦斐然可观。对茶事也颇有研究。著有《范文正公集》二十卷

  　宋代文学家范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》是描写兴于唐而盛于宋的斗茶（茗战）情景的著名诗篇。　

　  诗的第七段写道：“北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。”这里则指出斗茶的具体地点在北苑。北苑在宋代建州建安县，即今之福建省建瓯市东峰镇境内。北苑为宋代朝廷设立的官焙（亦称御焙、龙焙）所在地，制作龙凤团茶御贡，其时名冠天下。宋徽宗赵佶《大观茶论》载：“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下”。

　  虽然北苑在建溪河畔，而从诗的表面上看，好像北苑、武夷同在一处。其实不然，北苑距武夷有一百多公里。诗中因“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽”，后人常摘引此一、二句，于是北苑、武夷两地相混，长期以来形成了《斗茶歌》究竟是写北苑茶还是写武夷茶的争执，而引来了后世纠缠多少代人的笔墨官司。

　  近来读袁枚的《随园诗话》，读到第十五卷有一则写道：“诗赋为文人兴到之作，不可为典要。”译成白话文是：诗词赋文是文人兴致盎然时所写的，不可把它们作为引经据典的来源。读到此不禁恍然大悟。“武夷仙人自古栽”是诗人的浪漫笔法而已，正如袁枚所举的例子：“上林不产卢橘，而相如赋有之。甘泉不产玉树，而扬雄赋有之。”所以，范仲淹《斗茶歌》所写的斗茶地点，从时间和诗意上讲的是指建安北苑，而非武夷。