采 茶
春衫逐红旗，散入青林下。
阴崖喜先至，新苗渐盈把。
竟携筠笼归，更带山云写。
【注释】
蔡 襄（1012-1067）：字君谟，号端明、莆阳居士、又号蔡福州，宋四大书家之 一，今福建仙游枫亭人。天圣间进士，官至龙图阁直学士、翰林学士。庆历间曾任福建 路转运使，出使建安督造贡茶，继丁谓之后造出小龙小凤精品，世谓“前丁后蔡”。撰 有《茶录》，后人辑其著作为《蔡忠惠集》。《茶叶通史》称其为我国第一个品茶专家。
［１］红旗：采摘御茶时督办官员举着红旗为仪仗，走在前面，后门跟采茶男 女。
［２］阴崖：指山北的悬崖。
［３］筠笼：即竹篾编的采茶篮子。
［４］写：倾注，倾倒，即将带着雨露新出的茶叶卸下。
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