其实，吃茶需要一颗闲静的心，于尘世中静坐，端一杯茶，慢慢吃，慢慢品，直到喝出茶中氤氲的香息，然后随着时光一起慢慢地沉醉。
随着岁月的增长，内心开始喜欢闲静的东西，比如看一朵花开，在阳光下缓缓地绽放；比如听一支喜欢的曲子，可以一直听一直听，直到听的有了倦意。
人生有时候是很乏味的，就像一杯白开水，你可以续了又续。
但是喝茶却是不同的，你总要喝出一点味道来才行，否则也是白白浪费了大好的光阴。
其实煮茶，单单一个煮字，就让人迷恋。
煮，应该是经了高温和烈火的炙烤，慢慢加热，又慢慢滋生出别样的味道。
记得小时候，最喜欢母亲用柴火煮的小米粥，煮的软软的，糯糯的，就着腌制的小菜，吃起来清香四溢，让人分外地欢喜。
所以煮茶，也最让人心动。
更多的时候，茶是和人的心态有关的，年轻的时候，一般不喜欢喝茶，大多喜欢喝酒，大口大口地灌，酒精在喉咙中燃烧，那种感觉刺激而难忘；但是往往人到中年之后，许多人便喜欢上了喝茶，那种慢慢悠悠地感觉，和喝酒是截然不同的。
茶需要品，一杯好茶，吃下去之后，吃透了，身心都舒畅了，这个时候内心的许多东西都可以抛却，包括红尘喧嚣，纷纷扰扰。
其实人生就是一种体验的过程，时间久了，日子过的多了，你才知道什么东西适合你自己，所以喝酒喝茶，到最后便是不同的人不同的选择。
约上三五知己，在山林中，或者旷野的木屋中，又或者是在闹市僻静的一隅喝茶，都是人生的一大乐事。
一杯破孤闷，两杯涤烦尘，三杯心字生香，这岂不是茶禅一味，且饮且舒心。
人生走着走着，你身边的人会慢慢地减少，直到剩下几个知心的，体己的人就足矣。
喝茶，也需要和对的人一起喝，清水煮茶，看壶中的茶叶翻滚，茶汤慢慢地变浓，变稠，直到续在杯中慢慢变温热，才喝进去，那种润滑而温和的气息，最是教人迷恋。
所以，在闲静的日子，煮一壶闲适和淡泊，与知己好友闲话家常，或者相对无言都可，只要端起杯子慢慢地喝，细细地品就好。
