江南的街头，有我在随意地闲走，这是个秋风乍起的日子，路边大片的梧桐叶子跟着风炫舞，诉说着轮回的故事。
古街的端头，有一间很古朴雅致的茶艺轩，装潢考究，全是木制仿古风格，墙体上摆放着各异精装的茶礼盒，亦有材质齐全的茶具。边隅处，置放着一张枣红色根雕茶艺桌子，桌子上摆有玲珑的功夫茶具。一个富态的中年女人，倚着桌子闲坐，慵散地翻着一本书，却掩盖不住那优雅的气质。
我笑着望着她，她起身，也微笑。
有熟悉的古筝曲在屋子间弥漫开来，拉近了我们之间的距离。
我问她有没有普洱卖，她回问我要茶粒还是茶砖。我说，不是送人，只是自己喝。我又说，你认为我适合什么我就买什么。她笑着说，你适合喝优雅的花茶。我只是淡淡地笑。
她抬眉看了我一眼，让我坐下，陪她喝一盏茶，我应允着坐下。
她说，遇见也是有缘，既然你爱茶，那么我教你。
我连忙致谢。
她小心翼翼用茶刀切下一小块普洱茶砖备用，用沸水烫涤、预热紫砂茶具，然后投茶、醒茶、滤茶，一步一骤，有条不紊，动作熟络优雅，可见技术炉火纯青。她做得异常投入，我也看得异常仔细。
自始至终她没有过多介绍要注意的细节步骤，只告诉我要用100℃的沸水冲茶，且要掌握好水的沸腾时间，过长会减少水中氧气而影响到茶的活性。
她只告诉我普洱注重的是冲泡茶人的心境，那是一种一人得神，万物寂静的如水心境。如果有了那种心境，即使用普通的瓷杯，直接冲水泡茶，掌握好水温，也能炮制出专业茶具泡的茶汤。
她又说，而这种淡水心境你是有的，你给我的感觉便是这样。
我笑着，突然感觉这世上，有些人，即便不了解，即便只有一面之缘，也会相通。
而普洱茶的这些特性与炮制时要注意的要领，让我蓦然就想到茶与人生。
社会是沸水，我们是那压制的普洱茶。普洱要有沸水才会有醇香，一如我们过尽千帆、历尽多舛才能淡定坦然。普洱是渐进成熟的我们，阅过万千风景后的低调与稳重，懂得如何驾驭自己，收放自如。
而那清香幽雅的，用玻璃杯炮制的绿茶是年少时的我们，用80、90℃的水冲泡，简单、纯净、保留着茶叶原有的碧翠色泽。外界的人隔着玻璃杯能窥探我们的内心，而我们也不停地向外张望，透过玻璃杯看七彩的世界。
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