极简的茶生活，不是一味空禅，而是对自身的再认识，对自由的再定义。
极简不是苦修，是为生活做减法，减少选择，从快节奏生活中慢下来，极简茶生活是一种生活态度，修身养性，正视自己的内心。
了解什么对自己最重要，然后用有限的时间和精力，专注地追求，不被太多无用的东西束缚，从而获得最大幸福。
喝完茶，我们再度走向人间，带着春茶的清香，爱也清了，心也清了；喝完茶，我们再度走入风尘，带着云水的轻松，步履也轻了，行囊也轻了。常想着，当我们老了，卷进书堆软椅里，想一些陈年旧事，放一张经年唱片，煎茶闻香，心轻手洁地住岁月的深处走。
煮雪烹茶问茶味，大抵是爱茶之人每到凛冬都心心念念之事。
心痒难耐之人西山取雪，佛掉上面一层，手捧取回放在大翁里等雪慢慢融化，人更是恨不能守在瓮口敦促化雪之事。
终于挨到冰雪化尽，却在瓮底看到一层沙尘。按着汪曾祺先生说的"坐水”取水烹茶，和二三好友怀着极为郑重古典的心情细品，喝过后却大叫不好，金属和泥土的味道着实让人蹙眉。煮雪烹茶至此，大概只能是石头记里的又一段旧梦了。
虽然没找到传说中的滋味，但一番辛苦后对茶更生出几分怜惜，于是在案上布茶席，一解茶愁。
