一杯清淡，一杯苦涩，一杯回甘，个中滋味，心境不同，茶心各异。
所谓茶心，即感悟之心，随品者身境不同，而变幻出茶与人的意韵交融。
品茶宜静，静中可观万物，静中可观世界，静中可观人生，静中可明自心，如是，便生出禅茶一味的境界。
禅亦为静，一叶是禅，一味是禅，一心一念更为禅。
禅茶一味是个境界，而品茗，也有其三重境界，一和、二静、三雅，即：“去浊，涤烦，生境。”
和，山野之物，沐天地之精华，浸天地之灵气，不惹尘埃，观之，自然生相，和合而生。静，茶有草木之静，用心品之，无欲则静，饮之，心生宁静，静虚之中淡雅心性。雅，茶道通佛禅，雅即修身，与品中看人生，与品种看修为，脱俗方可深谙茶道。
茶心可通禅，释义更是精妙，禅偈：“看山是山，看水是水；看山不是山，看水不是水；看山还是山。看水还是水。”若与茶，可变通为“看茶是茶；看茶不是茶；看茶还是茶。”
正可谓茶心“淡——浓——淡”之回归。
也有人说：“茶心就是放下。”
放下沉浮，放下繁华，放下自我。
放下，茶心只与“壶中乾坤，杯中日月相伴。”
放下，一壶茶心，两腋生风。
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