茶比风情万种的美女更不可预测。在没喝之前，你只能想像。每一泡茶，由于水、器、温度、手法、时间、气候、环境、心情、同饮者等等因素的不同，最后到你口中的茶是绝无一样的，茶是活的精灵，用心对她，才能体会她的美妙和神秘。
茶潜移默化地改变一个人。有一种人被叫作“茶人”，以茶为生存者，或以茶为生活者。茶人有一些共同的特质，低调、智慧、精神、男儒女素，是因为茶的品性，会潜移默化地改变一个人。从开始接触茶，到常饮茶，再到喜欢茶文化，进而喜欢中华传统文化，茶天天在改变我们，以一种最柔软的力量，让我们向善向美。
从生理到心理到精神，茶对人的改变，先从生理上，茶对人的健康作用无需赘述。世界上几乎所有的国家和民族都饮茶。茶除了保健作用外，好的茶会让人愉悦，这才是人类对于茶心理上产生的最大的依赖，从生理到心理最后到精神层面。
茶之参透，带着文化，当年美国用可乐，欧洲用红酒咖啡，将他们的文化和价值观，渗透到中国，影响了几代国人。文化渗透，入到生活中去，自然而然，润物细无声。
因为人类发展千差万别，但最终在对美的追求的精神层面，还是相通的。茶的美，超越了民族、国家、人种。茶的消费量是其他所有饮料消费量的总和，正是最好的证明。
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