春水初生，春林初盛，春风十里不如吃茶去。
重过何氏五首·之一
唐·杜甫
落日平台上，春风啜茗时。
石阑斜点笔，桐叶坐题诗。
翡翠鸣衣桁，蜻蜓立钓丝，
自逢今日兴，来往亦无期。
在夕阳余辉的春天里，因茶而情景交融，动静结合，虚实相生。诗圣杜甫把春天、春茶和春意表现得淋漓尽致。
西山兰若试茶歌
唐·刘禹锡
山僧后檐茶数丛，春来映竹抽新茸。
宛然为客振衣起，自傍芳丛摘鹰觜。
斯须炒成满室香，便酌砌下金沙水。
骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊。
悠扬喷鼻宿酲散，清峭彻骨烦襟开。
阳崖阴岭各殊气，未若竹下莓苔地。
炎帝虽尝未解煎，桐君有箓那知味。
新芽连拳半未舒，自摘至煎俄顷馀。
木兰沾露香微似，瑶草临波色不如。
僧言灵味宜幽寂，采采翘英为嘉客。
不辞缄封寄郡斋，砖井铜炉损标格。
何况蒙山顾渚春，白泥赤印走风尘。
欲知花乳清泠味，须是眠云跂石人。
山寺后檐的新茶，自采自制，炒成满室香，冲成满碗花，木兰沾露，瑶草临波……你是否已然动心想一试新茶？
谢中上人寄茶
唐·齐己
春山谷雨前，并手摘芳烟，
绿嫩难盈笼，清和易晚天。
且招邻院客，试煮落花泉，
地远劳相寄，无来又隔年。
鸠坑茶
宋·范仲淹
潇洒桐庐郡，春山半是茶。
轻雷何好事，惊起雨前茶。
东窗
宋·陆游
寂寂东窗午梦残，不堪春雨作春寒。
蛮童来报煎茶熟，一卷南华枕上看。
题品茶图
明·唐寅
买得青山只种茶，峰前峰后摘春芽。
烹煎正得前人法，蟹眼松风朕自嘉。
聊聊数十字，可否识得明代大才子唐伯虎的倜傥风流？
闲兴（六首之二）
明·文徵明
苍台绿树野人家，手卷炉薰意自嘉。
莫道客来无供设，一杯阳羡雨前茶。
绿树野人家，“一杯阳羡雨前茶”，好不闲适自在。
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