茶馆是水乡的一道风景,也是一份韵致。历来,乡民们有跑茶馆,喝早茶的习惯,古朴的茶风代代延续。
嘉兴油车港、塘汇一带,早先的茶馆遍及各自然村,这些茶馆店均为私人营业。
说是茶馆,往往只是一两间房屋,设备简陋,几只四方桌,几条长板凳,备有紫砂茶壶和茶杯,用烘炉烧开水,茶客多为自备茶叶,所以跑堂也叫“洒开水”。
在以往的农耕年代,吃茶成了人们一种习惯,就像老茶客说的,“无事跑茶馆,散心解解闷。”喝茶者多为五十岁以上的老年人,多数喝早茶,喝好早茶回去做点“小生活”。有的吃好早饭来喝早茶,叫“饭后茶”,茶客自称喝“长脚茶”,喝午茶也有,但茶客中不多。
边喝茶,边聊天。所谈多为闲闻趣事。早年,凡邻里或人与人之间发生纠纷,相争后难以评判,就到茶馆里去“吃讲茶”,一人一壶茶,各讲各的理,谁理亏了,谁付茶钿,这种方式为“叫开茶”,起到了化解矛盾的调解作用。上世纪五十年代末期,百花庄茶馆里请来说书先生弹唱《狸猫换太子》等曲艺节目,深受茶客们的欢迎。
如今,老年人喝茶都到村老年活动室。条件好了,茶风也随之改变,搓搓小麻将,下下象棋。茶客们都想得开,图个开心,享受生活。
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