茶叶的性格是内向的、深沉的。诚然，只有用滚烫的水去冲泡，她才能散透出茶的味道来。对冷水，她是毫不动情，再多的冷水，再多次的冲泡也激发不出她的内涵。她有着潜在的热心肠，却需要直露的热血肠。所以，性急的人是不爱喝茶的，浮躁的人也是品不出茶的韵味的，只有真正沉下心性的人才能品得茶的味道。茶的韵味需要的是慢慢去品，细细去体味……
茶最初喝的时候，感觉她是苦的，所以小孩不爱喝茶，因为天真的孩子，天生爱甜味。只有经过生活磨砺的成人才爱喝茶。因为这个时候，茶的苦对于成人来说已经不算什么，而且，还能从茶的苦涩中品出香味来，品出如生活一般的意味来……当然，也有些成年人终身都不喝茶，那是因为他第一次喝茶的时候，只留下茶苦涩的记忆，从此他再也不敢去尝试喝茶了。由此，他也终身都感觉不到茶的真正韵味……
茶是高雅的，也是朴实的，茶有阳春白雪，也有下里巴人，有贡皇帝权贵喝的“普洱”，也有供平民百姓喝的粗茶。茶如人生，人生如茶……
茶看似普通，却是生活中不可缺少的交际。有亲朋到家,斟上一杯热茶，一边喝茶，一边聊天，人间的温情都融入到了这茶水之中……
谈生意，到茶楼，喝着茶，谈着茶生意，茶开通了商贸的先河，茶让中国走向了世界。
茶如恋人，她（他）看似平常，却每天离不开，每天都能从爱的人身上品到生活的滋味和乐趣。茶是物质的，也是精神的。
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