从伟人到平民，不喝茶的人极少。与其说喝茶，不如说爱茶。因为爱茶，所以才离不开它。说喝茶上瘾，这您可屈枉茶啦。茶味各不相同。一生的经历中，未准能品尝到所有的茶。人生需要茶的陪伴，少了茶，事情就不完整。缺少茶，不愿说遗憾也得说遗憾。清朝的皇帝有13位。同治19岁死的，顺治23岁，咸丰31岁，光绪38岁去世，哪个也没活过乾隆，他活了89岁。他特别会保养，其中一条是得益于茶。他一生爱饮茶，晚年更嗜茶如命。他85岁快退休时，有位老医生惋惜地说：“国不可一日无君。”这位风流天子幽默地说：“君不可一日无茶。”话虽简易，却道出了茶在他心中的重要地位。

　　晋代，士大夫还不习惯饮茶，官至司徒长史的王蒙，不仅自己一日数次地喝茶，而且有客人来便一定要客人同饮。因此，去王蒙家的人，就戏称“今日有水厄”。所谓“厄”，就是苦难的遭遇。这种讽刺是极大地误解了茶水。顺便说一句，我有个同事，就爱喝酒，你要是大早晨找他，他也要斟上一杯酒，让你与他同喝。他亲酒太邪兴了，不到40岁就命归阴曹了。假若他如换成喝茶，活到70以上不算什么。

　　北宋时的宋徽宗不单本人爱喝茶，而且宫廷里也盛行喝茶，在这个上层中心整个充满茶的气氛。好攀官的就借用“茶”的机会，买弄讨好皇上，漕臣郑可简淘到一种“方寸新”茶，献给皇上，这种团茶色如白雪，得名“龙园胜雪”，居然使他官升至福建路转运使。郑可简尝到了甜头，跟着又让他的侄子千里到各地山谷去搜集名茶奇品，千里后来发现了一种叫做“朱草”的名茶，郑可简让自己的儿子去进贡，果然因贡茶有功而得了官职，这在历史上留下了两句话：“父贵因茶白，儿荣为草朱。”猎奇觅新，同“君不可一日无茶”根本不是一回事。

　　大家记得在现代京剧《沙家浜》中，有个“春来茶馆”，老板娘阿庆嫂唱道：“垒起七星灶，铜壶煮三江；摆开八仙桌，招待十六方。来的都是客，全凭嘴一张；相逢开口笑，过后不思量。人一走茶就凉……”文如行云流水，妙不可言。它的作者汪曾祺本身就是一名“茶客”。他在《泡茶馆》中说；“泡茶馆可以接触社会。我对各种各样的人，各种各样的生活都发生兴趣，都想了解了解，跟泡茶馆有一定关系。如果我现在还算一个写小说的人，那么我这个小说家是在昆明的茶馆里泡出来的。”从中我们可以体会“君不可一日无茶”的另外一层意思。

　　茶是自然的、圣洁的，茶是优雅的、纯粹的，茶是温情的、清芬的，它使整个书房溢满氤氲。鲁迅在家笔耕，日夜都离不开茶，茶壶伴在身旁，右手不停地在挥笔疾书。他多次说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。不过要享这种清福，首先必须有功夫，其次是练习出来的特别感觉。”