“真水无香”，水是用来解渴的，也就是满足我们的生理需求。但水无色无味，所以，我们浸之以茶，酽酽的、袅袅的，便多一分情趣，让我们在解决现实问题的同时凭添了一份享受，且茶又着保健的功能，因而倍受人们喜爱。
而饮酒，可以说是心理的需求，是为满足感情的需要。可以根据自己的心情，或浅饮小斟，或牛饮豪吞，或慢呷细品，或杯杯相碰。
茶无醉时，无论你品得再多再久，因为茶淡似水，又比水多一抹清香。茶，越饮越清醒，乃至无眠，做文章的人大都喜好茶与烟。
而酒不同，是酒就含乙醇，必然引起大脑兴奋或麻痹，让时光有一种飞逝与恍惚之感。所以，饮茶有种类似依恋的感觉，喝酒则是渴望刺激的想法。
茶是清醒的，清醒得有时可以帮助我们舒展遥远的记忆；酒是热辣的，时不时地就将我们“烧”得糊涂。生意场上、应酬桌上、人情面子、交际圈里，酒把“难言”的一切表演得淋漓尽致，一句话“全在酒里”，似乎就可以搞定一切。
所以，除非不喝，喝了酒就一定要沾上晕晕乎乎的醉态，“花开微张，酒饮半酣”，如果你能把握得住，不醉倒在桌下，那是再好不过的了。
我们永远都说“生活的美酒”，而不说“生活的香茗”，从中可以看出我们渴望生活的陶醉，而非生活的“寡淡”，所以，即使酒再伤身，我们也是愿意。
(责任编辑：茶小仙)
