哈尼族
哈尼族是我国一个古老的民族，主要分布在滇南地区，共有人口一百多万。每年初春，哈尼族都要举行全寨性的祭祀活动“甫玛突”节，其中就有对茶树的祭拜仪式。主要目的是通过祭祀的方式告诉茶树神已经是春天了，赶快从冬眠中醒来吧，祈求茶树多发芽。届时，主持祭祀的摩匹率众跪在一棵选定的古树茶下，不断诵经祈祷，神秘而又严肃。仪式过后，方可上茶园采摘茶叶。
回族
在回族有着这样的谚语：“早茶一蛊，一天威风；午茶一蛊，劳动轻松；晚茶一蛊，提神去痛；一日三蛊，雷打不动。"那些上了年纪的回族老人每天清早礼完晨礼”榜布达“后，有喝早茶的习惯。他们围在火炉旁，烤上几片馍馍，总是要刮一碗子的。这碗子也叫蛊子，是一种陶瓷器皿，古代叫”茶盏“，底小口大。茶碗、茶托、茶盖配套，俗称”三炮台“。有的茶盖上绘有蓝色的花纹或红色的小花朵，还有的绘有绿色或黑色阿拉伯文”清真“ 字样，既精巧美观，又方便耐用。喝茶先备一壶滚烫的开水，把茶、糖等原料放入蛊内，用开水冲泡5到10分钟再喝。用盖碗蛊子喝茶有很多好处，民谚云：”一防灰，二防冷，三防茶叶卡喉咙。“
彝族
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