天津人的饮茶文化传统： 天津人饮茶最大的特点就是口儿和酽茶，意思就是喜欢烫茶和浓茶，他们认为这样饮茶是最过瘾和最提神的。 老天津卫人们最讲究的是一天三遍茶，正如一首民谣里说到的：早茶一早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，提神去痛。老天津卫
天津人
饮茶最大的特点就是“口儿”和“酽茶”，意思就是喜欢烫茶和
浓茶，他们认为这样
饮茶是最过瘾和最提神的。
老天津卫人们最讲究的是一天三遍茶，正如一首民谣里说到的：早茶一早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，提神去痛。老天津卫们岂止这三盅茶呀。
而在天津里
饮茶，你还会发现这里有一种茶叫“萝卜就热茶”，这茶多数是在吃过晚饭后饮用，天刚黑，胡同里就会传来小贩卖青萝卜的吆喝声，这个时候，你家里的茶也泡透了，就着青萝卜送茶，对于天津人来说是一种生活上至高的享受。
天津人很好客，如果家里来了客人，肯定是要泡一
壶好茶来招待，而且在取
茶叶的时候，不能有用手去捏，要把
茶叶倒在茶筒上的盖上再倒入
茶壶。
对于用来
喝茶的直桶壶，因为天津人喜欢一天几遍饮用
浓茶，所以时间长了壶里就会长一层茶渍，天津人称为“
茶山”，他们不会把这层茶渍洗去，而是要用来养，他们认为
茶山越厚就越有年头，这样的壶就越有讲究。
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