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日本人怎么喝茶

时间:2023-09-01来源:华祥苑茗茶 作者:佚名浏览:
我们都知道,日本茶道来源于中国。在中国有很好的饮茶文化,同样在日本,茶文化发展的也很不错,一路发展过来,日本人喝茶的形式与中国也有些区别。今日一起了解一下日本茶道。 日本茶室 现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种,但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道
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我们都知道,日本茶道来源于中国。在中国有很好的饮茶文化,同样在日本,茶文化发展的也很不错,一路发展过来,日本人喝茶的形式与中国也有些区别。今日一起了解一下日本茶道
日本茶室
现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种,但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道
日本人喝茶比较讲究场所,正常都是在茶室进行。接待客人入座后,负责泡茶的茶师按照正常步骤点炭火、煮开水、冲茶或抹茶,然后依次献给宾客。客人按规定须恭敬地双手接茶,先致谢,尔后三转茶碗,轻品、慢饮、奉还。
点茶、煮茶、冲茶、献茶,是茶道仪式的主要部分,需要专门的技术和训练。
饮茶完毕,按照习惯,客人要对各种茶具进行鉴赏,赞美一番。
最后,客人向主人跪拜告别,主人热情相送。
 
日本人喝茶基本用具
日本茶道四规:和、敬、清、寂
和、敬是处理人际关系的准则,通过饮茶做到和睦相处、互相,以调节人际关系;
清、寂是指环境气氛,要以幽雅清静的环境和古朴的陈设,造成一种空灵静寂的意境,给人以熏陶。
日本用的茶碗都有一道风景,一个正面一个反面,主人一般会把正面敬给客人,表示欢迎。客人为了表示谦虚,接到碗后要顺时针两下,先转45°,喝了以后再转,让正面对着主人,即把正面风景再还给主人,表示一种谦虚与谢意。
茶席上面,茶要在短时间内喝完,最好就是两口半,或者三口半,最后一口是一饮而尽,表示好喝。喝到最后再点一点水喝完它表示爱惜这个抹茶。
 
喝完抹茶,茶碗放下来后,还有一个叫做“拜见茶碗”的仪式。客人双手十指放在茶碗前面,然后双手举起茶碗上下左右看,放下来之后再用左手掌心托住茶碗,右手缓慢地转动着欣赏。
然后放下,这就表示对茶碗的尊重。这时候主人的第一位客人可以提问题,可以问关于茶碗、茶花的来历等,但仅限于主人的第一位客人。抹茶道整个过程是非常寂静的,也没有音乐,整个茶会直到这个时候才会有言语。
这日本人喝茶的方式,颇有点中国宋代点茶法的味道。讲真,日本茶道精神还是不错的,虽然我不用日本货,但是很多日本人的精神还是可以学习和借鉴的。
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