藏族作为一个有悠久历史的民族，有着自己独特的饮食文化，包括茶文化。作为酷爱饮茶的民族，饮茶在藏胞生活中有着特殊的地位。鱼儿离不开水，藏胞离不开茶，表述的就是藏民与茶密不可分的渊源的真实写照。下面小编就来细谈藏族的五种饮茶方式吧! 藏族的饮食习俗别具风格
藏族作为一个有悠久
历史的民族，有着自己独特的饮食文化，包括
茶文化。作为酷爱
饮茶的民族，
饮茶在藏胞生活中有着特殊的地位。鱼儿离不开水，藏胞离不开茶，表述的就是藏民与茶密不可分的渊源的真实写照。下面小编就来细谈藏族的五种
饮茶方式吧!
藏族的饮食习俗别具风格，其中
酥油茶便是藏民族特有的营养饮料，以其
原料的营养性、
制作方法的独特性而闻名遐迩。形成了别具特色的高原
茶文化。
西藏高原上的
茶文化，至少也有千年以上的
历史了。在《尔雅·释木篇》中说：“木，苦荼(茶)也。”藏语称茶为“荚”。
茶叶具有消食、止渴、去腻等特殊的功能，对于缺氧、干燥和以肉食、酥油、糌粑为主食的青藏高原人来说，确实是不能一日无茶。
藏族人饮用的大多为大茶和
砖茶。
煮茶时，先在
壶中加入冷水，投入适量
茶叶烧开，然后用小火温着。绝大部分藏人
喝茶时要加入适量的盐，这叫
清茶，是最普通的一种。另外还有几种特别的煮法：
首先就是最具代表性的
酥油茶。酥油是从牛奶中提炼的粗制奶油，本来油水很难结合，但藏民族创造性地用反复搅制方法令其二者水乳交融，从而使青藏高原有了最佳的饮品。
酥油茶在不同地区也略有差别。
第二种，
煮茶时加入草果、姜片、花椒等一起熬煮，这种茶治感冒，味道鲜美可口。
第三种是将一种带有药味、细嫩的草叶(形似柳叶)，炒成黄色，加入茶汁中久煮， 俗称“荩芥茶”，有治伤风头痛的
功效。
第四种是在茶汁中加入红糖，该茶对产妇有很好的治疗保养作用。
三四十年代，拉萨又兴起饮一种由印度传来的“甜茶”，
原料是来自印度或云南的
红茶，加鲜奶和糖煮成，味道甜爽滑腻。直至今日不管是老人还是年轻的藏人，都喜欢聚在甜
茶馆里休闲，因为那里不仅可以
喝茶，还是一个聊天交流的场所。
藏民爱
喝茶，吃饭伴以茶，待客先敬茶，喜庆节日聘礼赠馈甚至宗教活动，都离不开茶，其
喝茶方式和习俗与内地大不相同。独特的藏族
茶文化，是中华饮食文化中的一朵奇葩。
