是的，这两种饮茶方法基本上就是目前最主流的喝茶方法了，小懂先跟大家来理清这两个概念吧：
清饮法
定义：
直接用热水或沸水冲泡茶叶，在茶中不添加其他任何调味品，追求茶的真香实味，品尝茶的原汁原味。
分布地区：
韩国，讲究“茶礼”。
调饮法
定义：
在茶的沏泡过程中添加一些既调味又含营养的食品。以调味为主的有食盐、薄荷、柠檬等，以营养为主的有奶乳、蜂蜜、白糖等。
分布地区：
包括英国等西方国家，中国的维吾尔族、蒙古族、苗族、白族、回族等少数民族地区。
习惯了清饮的茶友，往往不喜欢调饮。其实中国各地的少数民族都是有不少饮茶习俗的，而且大都与调饮相关。今天小懂就带大家来认识几个，一定让你大开眼界！
1维吾尔族奶茶和香茶
新疆的北疆（天山以北地区）主要以加牛奶的奶茶为主，南疆（天山以南地区）主要以加香料的香茶为主，所以茶品均为茯砖茶。
2蒙古族咸奶茶
蒙古族喜欢喝与牛奶、盐巴一道煮开后的咸奶茶。茶品多用青砖茶和黑砖茶，用铁锅烹煮。在烹煮过程中加入牛奶，而且注重“器、茶、奶、盐、温”五者的协调。
3藏族酥油茶
酥油茶是一种在茶汤中加入酥油等原料，再经特殊方法加工而成的茶。西藏地处高原，空气稀薄，气候干燥、寒冷。酥油茶滋味多样，既可暖身，又能增加抗寒力，对于藏族人民来说非常重要。
制作酥油茶时，将砖茶捣碎，放入锅内，加水煮沸，熬成茶汁后，倒入木制或铜制的茶桶内，然后加适量的酥油或少量鲜奶，搅拌成乳状就算做成了。
喝酥油茶很讲究礼节，客人来访，主人会奉上糌粑，再递上一只茶碗，按辈分大小逐个倒满酥油茶。在婚嫁中，藏族人视茶为珍贵礼品，它象征着美满的婚姻。
4傣族、拉祜族的竹筒香茶
这是傣族和拉祜族独特的茶饮料，原料都比较细嫩，又被称为“姑娘茶”。
5土家族擂茶
擂茶发源于中国沿海地区，是一种特色食品。主要流传于益阳安化、桃江、常德等地。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用生叶、生姜、生米为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口，所以擂茶又名“三生汤”。
6侗族、苗族的打油茶
打油茶也被称为“吃豆茶”。侗族传统待客食品，流行于湖南、贵州、广西等地。用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶配制成。有的还加葱花、菠菜、猎肝、粉肠。
打油茶具体制作方法是：先将煮好的糯米饭晒干，用茶籽油爆成米花，再将一把米放进锅里干炒，然后放入茶叶再炒一下，并加入适量的水，开锅后将茶叶滤出放好。待喝油茶时，将事先准备好的米花、炒花生等放人碗中，将滤好的茶斟人，就是色香味美的油茶了。
7傈僳族雷响茶
有意思的是，僳僳族人最后会将钻有洞孔似的鹅卵石用火烧红，放入装有茶汤的酥油桶内来提高茶汤温度，以便使酥油溶化。由于烧红的鹅卵石放入桶内，在桶内作响，犹如雷鸣，所以这种茶也称为“雷鸣茶”。响过之后，僳僳族人再用木杵在桶内上下搅动，使酥油充分溶于茶汁，与茶汁混合均匀，然后就可趁热饮用。
