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这8种最具风土民情的茶艺风俗一定要去见识下

时间:2023-10-14来源:互联网 作者:佚名浏览:
在城市钢筋水泥里生活久了,许多人怀着一颗远行的心,开始了跨越大江南北的旅行。行走在路上,眼前的风景不断在变化,激起内心阵阵涟漪,感受大自然鬼斧神工的同时,也别落下品味当地的民情风俗。 这不,在泱泱中华大地上,至少有以下8种最具当地风土民情特色的茶艺风俗
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在城市钢筋水泥里生活久了,许多人怀着一颗远行的心,开始了跨越大江南北的旅行。行走在路上,眼前的风景不断在变化,激起内心阵阵涟漪,感受大自然鬼斧神工的同时,也别落下品味当地的民情风俗
这不,在泱泱中华大地上,至少有以下8种最具当地风土民情特色的茶艺风俗,您是一定要去见识下的。
所谓“茶艺”,既有茶,又有艺,即用最富有美感的方式将当地茶叶的特色艺术化地展现出来,让人们充分领略到当地民情风俗的魅力,有特色鲜明的饮茶习俗,有古朴讲究的待客礼仪,有表达生活至理的茶艺美学……等等。
 
1.最接地气之北京大碗茶
在北京的话,按理说应该体验下大碗茶,虽然说现在不像以往遍地都是了,但还是值得一品。
北京大碗茶可以称之为最没有茶艺茶艺,因为其最接地气、泡法最原始、最简单,只需要来个大、来张桌子,几条木凳,外加若干大碗便可,随便什么人都可以。
但简单不失自然,北京大碗茶代表的是普罗大众的文化情趣,最接近市井民情,大碗喝茶,大声谈笑,那种喝茶感受,虽有点野,倒也酣畅淋漓,大快朵颐,实在快活。
 
2.温婉优雅之西湖龙井茶
当你来到风景美如画的西湖畔,不喝上一杯地道的龙井茶,多少是有点遗憾的。品饮绿茶极品龙井的香郁味甘,不搭上虎跑泉水的甘霖清冽,是泡不出龙井茶的香清味冽。
西湖龙井茶艺表演往往由江南妙龄少女掌杯,在幽幽丝竹的天外之音中,仿若置身世外之境,随着“初识仙姿、再赏甘霖、静心备具、悉心置茶、温润茶芽、悬壶高冲、甘露敬宾、辨香识韵、再悟茶语、相约再见”十道茶序,如江南画卷徐徐展开,散发出江南地区的温婉优雅气息,令人如沐春风。
 
3.茶禅一味之庐山云雾禅茶
江西庐山的美,不仅在于奇秀的自然风光,还在于独特的禅茶文化。我国禅宗文化的根在江西,僧人参禅打坐、礼佛诵经、种茶饮茶,对于茶禅一味的领悟非旁人所能比拟。
庐山云雾禅茶茶艺表演者多为僧人或由清妙女子着僧衣掌杯,现场焚香礼佛,佛音袅袅,经由“莲步净土(入场)、焚香礼拜(静心)、轮回转世(洁具)、观音下凡(投茶)、漫天法雨(洗茶)、菩萨点化(泡茶)、普渡众生(敬茶)、苦海无边(品茶)、超凡脱俗(悟茶)”九道茶序。
整个品饮过程,充满了佛门的清净之境。一杯禅茶,让人品味静心修身的禅意。
 
4.茶艺经典之闽粤功夫茶
闽粤功夫茶是我国茶艺最具代表性,且影响最为深远的一种,源于唐宋时期的品饮方式。如果您来到了福建闽南地区或者广东潮汕地区,不用特别费劲就能够身临其境体验一把功夫茶的魅力,因为家家户户基本上都有,而且热情好客。
一般闽粤功夫茶,重在活水活火,茶叶首选安溪铁观音、闽北岩茶凤凰单枞乌龙茶。宾主落座后,即煮水烫杯,静待香茗入杯,经由“白鹤沐浴 (洗杯)、观音入宫 (落茶)、悬壶高冲 (冲茶)、春风拂面 (刮泡沫)、关公巡城 (倒茶)、鉴尝汤色 (看茶)、品啜甘霖 (喝茶)”八大经典茶序,一气呵成,瞬间茶香四溢。趁热细细品啜,乌龙茶的醉人色香味,令人流连忘返。
 
5.情深义重之湖南擂茶
擂茶,源于湖南,随着客家人迁徙,逐渐流行于湘、闽、粤、赣一带,其实是客家人独特的待客礼仪,展现客家人的热情好客。
擂茶茶艺表演,一般有十道程序,"洗钵迎宾、群星拱月、投入配料(打底)、初擂(小试锋芒)、添料(锦上添花)、细擂(各显身手)、冲水、过筛(去粗取精)、敬茶(敬奉琼浆)、品茶"。
擂茶的独特之处在于“细擂”这个环节,由宾主轮流上阵,共同完成,其乐融融。经过这十道工序的精心调制,一杯甘甜爽口、清香宜人的擂茶就摆在你面前了。
 
6.茶艺奇葩之四川长嘴壶茶艺
如果你来到了天府四川,不论你在峨眉山,还是青城山,还是蒙顶山,长嘴壶茶艺表演,是一定要一睹为快的。
这是我国一种独特的茶具,壶嘴长三尺六,即俗称的"一米长壶"。长嘴壶茶艺表演者配以高难度的肢体动作,如“龙行十八式”,手持长嘴铜壶,翻转腾挪,远远地、准确无误地将茶水注入杯盏中。这糅合了茶道的静穆高雅及舞蹈艺术的刚健有力,令人目不暇接,心动神驰。
 
7.回味无穷之云南大理三道茶
西南边陲的大理白族三道茶,具有浓浓的民族风情特色,也是当地待人接客的必备礼仪。“三道茶”,意即"头苦、二甜、三回味" ,对应的三道程序“苦茶、甜茶、回味茶”。
茶叶普洱茶为主,兼配蜂蜜、红糖等,让人品味到甜酸苦辣甘,可谓五味杂陈,进而联想至人生至理,令人回味无穷。
 
8.别具风情之云南彝族火塘茶艺
我国云南是个神奇的地方,少数民族众多,各色民情风俗多姿多彩。云南彝族火塘茶艺是彝族人一种独特而又古老的喝茶习俗茶香是用火炭烧烤出来特有的焦香,因而茶香浓烈,茶汤浓艳,一般当地的老茶人比较热衷于此。
使用的茶具是烧制的土质陶罐,非常古朴。所谓,茶不醉人,人自醉,用其说明彝族人这种独特的茶艺是最恰如其分了。
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