以茶为聘
“种茶下子，不可移植，移植则不复生也，故女子受聘，谓之吃茶。又聘以茶为礼者，见其从一之义。”这种说法出自《茶疏考本》。茶树是常绿树，古人借此比喻爱情之树常绿，以茶为聘，则是将茶作为一种吉祥物，寄托人们的祝愿。以茶为聘，象征着新郎新娘永不变心，白首偕老。结婚后也像茶树那样，枝繁叶茂，果实累累，以示婚后子孙满堂，合家兴旺。至今，在中式婚礼中，仍有馈赠茶礼饮茶的风习，在新郎新娘拜过天地后，一一向大家敬茶，一则感谢父老兄弟，二则表明爱情专一，洞房花烛夜，新郎新娘再饮一杯交杯酒，表示永结同心。
祭天茶俗
茶，精行俭德，本是高洁之物，古往今来，常常被作为祭祀之物品，它与茶为礼，显得更加虔诚讲究，还蒙上了一层神秘的面纱，在我国民间，还有心神拜佛的善男信女常用“清茶四果”或者“三（杯）茶六（杯）酒”祭天谢地，期望得到神灵的保佑，在我国很多民族地区都会用茶祭拜，期望天下太平，五谷丰登，国泰民安。
茶与丧葬礼俗
用茶作为殉葬品，在我国有民间两种说法：一种认为茶是人们生活中的必需品，人虽人死了，但是阴魂尤在，衣食住行，如同凡间一样，饮茶还是必不可少的，它虽然有迷信色彩，但也表明晚辈对长辈的一片孝心。另一种是认为茶是“洁净”之物，能吸收异味，净化空气，用今人的话来说，就是用茶做随葬物，有利于死者遗体的保存和减少环境污染。所以，用茶作为丧葬物，既有象征意义，又有功能作用，其用意是多方面的。
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