茶叶的非凡服法
奇怪的茶叶起首用锅蒸煮，当叶子优柔时，摆放在竹帘上搓揉，装入竹筒里，用棒椿实，封口，开始发酵。过了二三个月后，筒内茶叶发黄，劈开竹筒，中国十大名茶，拿出紧压的茶叶晾干，装入瓦罐中，放进香油浸腌，就可以当做蔬菜食用。
煨茶
煨茶也叫烧茶，云南南部的一些兄弟民族，如傣族、佤族等风俗饮用煨茶。
酸茶
打油茶
在云南、贵州、广西相互邻接的地域一些处所，村前村后、园庭周围，都种有几株茶树，让它们自由生长，每年采叶一二次。
把茶叶放人甑中或锅中蒸煮，等叶变黄，取出淌干，加少量的米汤，轻微揉搓，再用明火烤干，充实干燥后，用来作为打油茶的调制质料。
在烹煮中需在油锅中插手花生、黄豆、芝麻、玉米花、干笋子等，这茶的营养是很富厚。
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