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德昂族
德昂族把茶当做本民族的图腾,崇尚谦虚礼让,特别注重生活中的礼节,礼茶就是生活中一系列的以茶入礼的风俗。
德昂族的独特茶俗
01 择偶茶
德昂年轻人提亲娶亲时有择偶茶,并有以茶为媒,以茶为聘,以茶认亲,以茶议婚之俗。
02 迎客茶
德昂族在迎接客人时,有“说一句话,喝一盅茶”的说法,主人家会准备好茶水,用大土罐炖于火塘旁,边喝边沏。
有亲朋好友来访,则用一种特殊的茶敬客,主人家把刚采摘好的鲜叶置于火塘的三脚架上烘烤,搓揉,直至散发阵阵香味,稍凉片刻,抓一小把茶放入小土罐中,继续烘烤到茶叶色泽发黄,然后用沸水冲入罐中,待泡沫消失之后,稍作烘烤即可倒给客人喝,主人只能喝第二道茶表示以诚相待,情谊常在。
客人告辞时,德昂人仍以茶相送,主人现砍下嫩竹筒,将茶放入竹筒,灌入清凉的水,将竹筒放在火上烘烤,直至竹皮泛黄,竹香茶香弥漫,然后递给客人,轮番喝一口,寓意友谊如竹,节节高升。
除了这些,德昂族还有表示诚心悔悟的“回心茶”,表示夫妻言归于好,互敬互爱的“和睦茶”
03 水茶