茶起源于中国，
历史悠久，在我国各地
饮茶的
风俗又不一样，今天，我们就一起来看看各地迥异不同的茶俗......
品
龙井茶，主要流行于江、浙、泸的大、中城市。品饮
龙井茶，要做到：
一要境雅，即自然环境、品饮环境优雅;
三要具精，
泡茶用杯以白瓷杯或玻璃杯为上。倘用
盖碗冲泡，则无须加盖;
四要艺巧，即要适情，即要有闲情逸致，抛却烦闷琐事，方有兴味
品茶。
啜
工夫茶，流行于广东、福建、台湾等地，习惯用小杯啜饮。现在，这种
品茶方法，已在全国的一些大中城市兴起。
实践证明，要真正领略到啜
工夫茶的妙趣，升华到艺术享受的境界，须具备三个基本条件，即上好的
乌龙茶，精巧的
工夫茶具，以及富含文化的淪饮法。
喝
盖碗茶的习俗，在中国汉民族居住地都可见到，但用得最普遍的要数西南地区的四川。人称：
中国茶馆数四川，成都
茶馆甲四川。
用
盖碗泡茶，
盖碗盖着，可以保温;启盖后，可以凉茶;捏住
盖碗，还可推去
茶汤表面的悬浮叶片，搅匀
茶汤浓度;而端起碗托
喝茶，可以不烫手;将茶碗放在桌上，有茶托保护，不会灼伤桌面。用
盖碗饮茶，既不失风雅情趣，又十分实用方便。
“一盅两件” 吃早茶
在中国南方，有吃早茶的
风俗，尤其是岭南，吃早茶的风气更盛。吃早茶，既能充饥补营养，又能补水解渴
生津。
目前中国的一些大中城市都有供应早茶的，而最具代表性的，则是羊城广州和香港、澳门特区的早茶。
早
茶具有茶饮、茶食和
茶文化的共性。说它是茶饮，就是保留着
饮茶的基本内容;说它是
吃茶，就在于它在
饮茶的同时，还用食品佐茶;说它是吃早茶，是因为那里的人们，特别注重早晨上茶楼
吃茶。
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