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俄罗斯：蒙古曾为中国茶牵线搭桥
品尝到中国茶后，沙皇立刻喜欢上了这种来自东方的饮品。从此，中国茶登堂入室，进入俄罗斯沙皇的宫殿，继而在俄罗斯贵族中流行起来。
中国茶最初进入俄罗斯时，是典型的“奢侈品”，饮用者局限于上层社会的贵族和富人，喝中国茶，一度成为身份和财富的象征。
公元1679年，清朝的康熙皇帝在位时，中俄两国签订了关于俄罗斯从中国长期进口茶叶的协定，莫斯科的商人们由此做起了从中国进口茶叶的生意。至此，中国茶开始在俄罗斯走进千家万户，成为俄罗斯人再也离不开的日常饮品。
到了今天，工作繁忙的俄罗斯人，也会在闲暇之余泡茶解乏。但不同的是，俄罗斯人在烧茶时，一定要加入糖、蜂蜜、柠檬片之类的甜料。因此有些人在喝茶时口中含一块糖，也有人喜欢把糖放入茶中，再加一些牛奶或炼乳、蜂蜜、果酱、香草等。这独特的饮茶方式，也是别有一番风味。
法国：最初喝茶是为了健康
茶在17世纪通过荷兰第一次来到巴黎，比抵达伦敦还早了几年，最初是被用作一种有益健康的饮料。17世纪中期在法国《传教士旅行记》中，叙述了“中国人之健康与长寿，当归功于茶，此仍东方常用之饮品。”
以后，几经宣传和实践，激发了法国人民对“可爱的中国茶”的向往与追求，使法国饮茶从皇室贵族和有闲阶层中，逐渐普及到民间，成为人们日常生活和社交不可或缺的内容。
有的地方，也有在茶中拌以新鲜鸡蛋，再加糖冲饮的；还有流行在饮用瓶装茶水中时加柠檬汁或橘子汁的；更有的还会在茶水中掺入杜松子酒或威士忌酒，做成清凉的鸡尾酒饮用的。
巴西：马黛茶是全民最爱
足球王国巴西是世界上第三个、美洲第一个开创种茶的国家。1808-1822年，巴西的葡萄牙王室负责招募中国茶农在里约热内卢种茶，中国茶农成为巴西种茶的主力军。巴西曾一度为世界上主要产茶国之一，时至今日，巴西仍自产茶叶，但是产量不多，大部分还靠进口。
巴西人喜欢喝茶，称其为“仙草”，认为是“上帝赐予的神秘礼物”。走在巴西南部城市的街上，你会看到很多当地人手里拿着一个棕褐色像葫芦一样的容器，里面装满了绿色粉末状的东西，还插着一根白亮亮的金属吸管。
他们一边走一边不时喝上两口，一副很享受的样子。而一到节假日，在公园里，在马路边，巴西人三五成群坐在一起，一边聊天，一边喝着“葫芦”里的东西，他们喝的就是Mate Tea 马黛茶。
巴西谚语说：“赶路的时候，马黛帮你解乏；出汗的时候，马黛给你清凉；口渴的时候，马黛帮你解渴。”
泡制马黛茶很简单，热水浸泡茶叶2-3分钟即可饮用，冰饮风味也不错。还有一种方法叫tereré，马黛放在冰水里面，加入冰块和柠檬。也可以调入牛奶当作奶茶，或调入果汁当作水果茶。
马黛茶里咖啡因含量很高，能提神，助消化。巴西人爱吃烤肉也没事，跟喝马黛茶也有关系。不过由于它使人兴奋，为了不影响睡眠，大家在晚上6点以后就不喝茶了。
英国：喝茶历史悠久还很讲究
中国人爱茶，英国人也爱茶，英国人对红茶的热衷那可是非常执着也历史悠久。
在英国上流社会，茶早在18世纪以前便开始流行。查理二世的王后凯瑟琳和安妮女王赋予了它来自权贵的认同。茶叶引自中国，价格昂贵，味道苦涩却提神，饮用时通常使用小杯，不加糖和奶。
到了18世纪，民众对茶叶的需求更甚，但政府的重税导致茶叶价格居高不下。为了逃避消费税，走私开始活跃。到18世纪70年代，大部分茶叶都是通过走私渠道进入英国的。1785年，在守法的茶叶商人的施压之下，政府大幅降低茶叶税，于是茶叶价格大幅下降。至此，它才真正成为大众饮品。
18世纪初的某一时刻，人们开始往茶里加奶和糖，将高雅的苦涩变成了持续的甘甜，消费量呈直线上升。与咖啡不同，茶的市场定位更加正面，是男女皆宜的体面饮品，其中女性更是主要的目标消费群体。
英国的红茶，主要产地来自印度，像Assam（阿萨姆）、Darjeeling（大吉岭）、斯里兰卡的Ceylon（锡兰）和中国的lapsang souchong（正山小种）都是红茶的代表。
我们普遍印象里的“英国茶”，指的就是breakfast tea，是black tea的一种，英文是黑茶但其实是红色的，所以我们称之为红茶。大部分breakfast tea都是茶袋，泡入沸水中几分钟，喝的时候可以拌入奶和糖，虽然有的人喜欢不加奶加糖，但最正宗的还是需要加进去的，另外最主要的一点，茶袋一定要拿出来再喝，不能浸泡在水里。
与追求茶叶完整性的传统中国茶不同的是，英国人更爱blendedtea（拼茶），也就是我们平常喝的茶包，里面都基本都混合了两种茶叶，想来点特别的味道的话，还会往里面加不同的香料。留学生回国送人，大部分都是会带红茶回去的，毕竟是英国特色。
在接下去熬夜看球的日子里，
不妨试试泡上一壶茶，
提神醒脑、缓解疲劳，
岂不美哉？
(责任编辑：品茗在心)
