中国是一个地大物博的国家，南北距离相差较大人们的生活风俗习惯也不太一样。每一座城市因为各种原因都会有其饮食习惯的特色，而香港能够成为“人口平均年龄全世界第一”的城市，跟他的饮食习惯肯定有着绝大的影响。可是人到中年对食物上的需求基本上没有什么特别之处，他们大多数的饮食都是比较淡雅的习惯，平时都喜欢喝点茶陶冶情操。
茶的故乡就一直是在中国，我们东南沿海地区，每年都会消耗掉大量的茶叶，很多孩子懂事之后就已经学会把弄着盖碗自己泡茶喝了，这和一个地方的风俗有着特别大的关系。中国沿海城市喝茶的风俗十分发达，尤其是香港地区更是特别。
香港地区的经济比之中国大陆发展的比较好，有钱人在赚钱之余自然就会开始寻找养生之道，在香港的电视剧中经常能看到中年人喝普洱茶养生的剧情，再加上各大媒体不断的报道云南普洱茶有着相当好的保健养生的作用，不仅是有着特别好的抗癌、抗衰老的作用，而且对于现代都市人常见的三高、尿酸过高，都有着良好的降解的作用，随即引起了很大一部分中年商人的青睐。
加上普洱茶的减肥作用的宣传，又一次掀起了香港年轻一代的男女们中的普洱热。直接推动了港人的全民都饮普洱茶的习惯。据相关数据统计，香港人平均每年消费掉的茶叶达到两公斤左右，是大陆地区人均消费的六七倍那么高，因为全民饮普洱茶的习惯，使得香港进入全世界十个人均寿命最高的地区之一。
