为什么广东人喝早茶中的茶大多是普洱茶？
时间:2019-09-05来源:普洱茶吧论坛 作者:佚名浏览:
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为什么广东人喝早茶中的茶大多是普洱茶？
广东人
喝茶是
历史悠久、雷打不动的饮食习惯。广东人自古以来就十分注重以饮食
养生，就连在
喝茶这件小事儿上，广东人也是相当的注意。广东人有喝早茶的习惯，他们
茶点中的茶，却大多是
普洱茶。
据统计，广东是全国
普洱茶消费最旺的地区，是全国最大的
普洱茶销售市场。广东省基本上每年都要消化
普洱茶总产量的七成左右，有超过100万的
普洱茶收藏者。
普洱茶有两大集散地或者说交易中心，其一就是广州。
那为什么广东人喜欢喝
普洱茶呢?我们可以分成两个部分来讲，一是
普洱自身的优势，二是收到
历史文化的影响。
广东地处南方，广东人的普遍饮食清淡，好过夜生活，睡眠较晚，火气偏旺，在这种情况下，喝
普洱茶就能达到降火的
功效。因此，
普洱茶深得长寿老人的喜爱，又称“寿星茶”、“伯公茶”。
普洱茶暖胃不伤胃，这点，熟
普洱茶尤为明显。早在《本草纲目》中就有“
普洱茶味苦，解油腻、牛羊毒……刮肠通泄”的记载。现代科学证明，
普洱茶中含有他汀类物质，因此在降血脂方面有特别
功效。
因此广东人喜欢在饭后喝几杯
普洱茶，这样既有助消化，又可以维持肠胃健康。
古老的
普洱茶更多的倾向是销往海外或是少数民族地区，而广东地处岭南，受众多华侨华人及东南亚饮
茶文化影响，加上地理位置上也靠近云南，上世纪90年代外来资本的介入，一方面带来了
普洱茶的全面产业化商业化的变化，另一方面以广东为大本营开展的推广炒作阵营，也在一定程度上为广东人饮用
普洱茶奠定了基础。
从另一个角度讲，广东气候湿热也造成了广东人注重
养生调理的生活方式，而饮用
普洱茶也成了众多家庭习惯的生活方式。根深蒂固的饮早
茶文化一方面对
茶叶的耐泡性提出了更高的要求，另一方面，日益有健康
饮茶意识的广东人们更倾向于自带
茶叶去吃饭或饮早茶。
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