普洱人的生活中,以茶待客,以茶会友,以茶作礼已经成为一种传统习俗。每当有客人到家,普洱人都会奉上一杯普洱茶;口干时,喝杯普洱茶,不但可以润喉生津还能消除疲劳,舒筋解乏;心烦时,喝杯普洱茶,可以静心清神;闲暇时,细品普洱茶,口鼻生香,心情舒畅;滞食时,饮杯普洱茶,消食去腻,养颜去脂。普洱人为客人冲茶也颇有讲究,就是杯中茶水只能七分满,而留下三分“情”。
饮茶,因人品性和追求不同,分为四个层次:一是将茶当做饮料大杯、大碗海饮,此为“喝茶”;二是注重茶的色、香、味,讲究水质与茶具,饮用时细细品啜回味,此为“品茶”;三是在品茶时讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧、人际关系等,此为茶艺;四是茶事活动中融入哲理、伦理和道德,天人合一,修身养性,品味人生,参禅悟道,此为“茶道”。
“普洱茶”是茶中珍品,其饮用自有许多讲究。日常生活中,普洱人的饮茶方式多以清饮为主。
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