当前位置:普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶民俗 >

酒要倒满 茶要半杯

时间:2018-11-27来源:网络 作者:玲儿浏览:
我国现代名茶有数百种之多,分绿茶、黄茶、红茶、白茶、青茶、黑茶等等,每一类都精心加工,制作讲究,自古以来就是我国礼尚往来的上等饮品。 喜欢饮茶的人,通常会把茶具摆在茶桌的首要位置,以便随时迎接家中来客。同样,那些精美的茶壶、茶杯,却往往能够显示出主人


    我国现代名有数百种之多,分绿茶黄茶红茶白茶、青茶、黑茶等等,每一类都精心加工,制作讲究,自古以来就是我国礼尚往来的上等饮品。

    喜欢饮茶的人,通常会把茶具摆在茶桌的首要位置,以便随时迎接家中来客。同样,那些精美的、茶杯,却往往能够显示出主人的品位、身份或者地位。

    古时候,有端茶送客之说。少时在收音机里听评书,记得一些评书里有这样一段情节:来客相见,仆役献茶,当事情谈完之后,便端起茶杯请客人用茶。来客以唇触碰杯中茶水,然后放下,侍役便高喊:“送客!”主人便站起身来送客,客人也自觉告辞。然而在今天,无论是乡村还是城市,一般都不会让客人这样一走了之,而是只要一壶茶沏好,怎么着也得坐一会儿,方显主人的诚意,也显示出客人的彬彬有礼。

    乡下人喝茶也会品茶,但很少喝功夫茶,多半是用大壶大杯沏出的红茶绿茶喝茶的方式都不太讲究,不像南方人那样,什么品茗杯、闻香杯之类高档的器皿,高冲低斟,在丝竹弦乐中细细品味。乡下人喝茶,为的是谴时、解闷,更为的是解渴,一把大叶茶放进壶中,冲上滚烫的热水,一阵茶香氤氲之后,茶水的颜色就变成酽红色,这时取一只茶杯斟上,就这么守着一壶、一杯,守着一份平常的岁月,也颇怡然自得。
 
    在乡村,过节的时候是需要备茶的,把新买的茶及精美的茶具摆好,等待客人前来串门。在此之前,茶不能事先沏在壶里,客人来了随时沏上,表示茶是新的。酒也不能例外。先以茶敬客,再以酒敬人,这是乡下的规矩。乡下的节日里,总有几个亲戚要串一串门,这样才显出过节的气氛。亲戚串门,往往带了酒去,炒几盘家常小菜,与客人对斟。

    俗话说,无酒不成席。既是过节,自然就得酒来助兴。北方人喝酒,讲究杯倒满,严格按照“酒要倒满,茶要半杯”的方式。这酒满茶半的说法,还有一定的来历。古时候,很多人是通过酒中下毒来取他人性命的,因此喝酒也怀着一丝忌讳。为了表示酒中无毒,主人故意把酒倒满,当与客人碰杯的时候,让对方的酒溅到自己的酒杯之中,然后一饮而尽,以此暗示对方酒中无毒,长此以往便成了待客的规矩。
 

(责任编辑:admin)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词: 品茗杯  大叶茶  功夫茶  喝茶  饮茶  茶具  品茶  茶壶  茶香 
热点排行
相关文章
晚餐补高蛋白 绿茶一定不可少
晚餐补高蛋白 绿茶一定不可少
现代茶经之烫伤烧伤茶方
现代茶经之烫伤烧伤茶方
绿茶抗氧之王
绿茶抗氧之王
女性朋友比较不宜喝茶的时期
女性朋友比较不宜喝茶的时期
绿茶的显著功效与作用
绿茶的显著功效与作用
治疗神经皮炎的茶方
治疗神经皮炎的茶方
茶要根据体质来选
茶要根据体质来选
长期喝茶有14大功效
长期喝茶有14大功效
过夜茶漱口可缓解牙过敏
过夜茶漱口可缓解牙过敏
夏季茶的饮用守则
夏季茶的饮用守则
什么人群不适宜饮茶
什么人群不适宜饮茶
适合夏季饮用的药茶组方
适合夏季饮用的药茶组方
栏目导航
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183