茶的种类很多,大约有红黑绿白几种。我知道的是红黑绿三种。比如婺源茶就是以绿茶为主的,茶色直观的是绿色,有明眉、雀舌等,红茶和黑茶却比较难于区分,你看看祁红、大红袍、金骏眉就可以知道那是红茶,而黑茶就是大名鼎鼎的普洱茶了。至于白茶我则知之甚少。只是大约的知道身披白毫的就是白茶。
我们这边的人大都喜欢喝绿茶,用透明的玻璃杯冲泡绿茶看茶叶在茶杯之中上下起伏,逐渐伸展这便已经是一种乐趣了,婺源的绿茶就可以好好表现出这种美妙,尤其是冲泡明眉、雀舌这类的顶级绿茶的时候。顺便说一句:在婺源你无论走到那里,只要你一坐下来就一定会有人为你泡上一杯芳香四溢的绿茶。在春天的微寒之中,泡一杯当年的绿茶,碧绿的茶叶,氤氲的茶香气雾,品上一口涩中回甘的雨前茶,你会觉得生活是这样的美好,青春的感觉好像又回来了。
我命苦,胃不好。喝多了绿茶就会胃疼。出门在外我只能喝喝“清心寡欲”的淡淡的一二片茶叶的绿茶,在家中,我也只能老老实实地、本本分分喝喝红茶、黑茶。但是“天无绝人之路”,但我遭遇了“茉莉花茶”之后,这一切便有了一个“革命性的”变化----我喝起了“混茶”。
我爱茉莉,我的小园种植了这种朴实无华、香味清纯的花儿,每年我都会为我的茉莉修剪枝条,施肥浇水。我的茉莉也往往会比别人的花儿花期更长一些,为我多开一会,多送一些淡淡的清香。
茉莉花茶并看不见茉莉花的影子,那一粒粒黄豆大小的茶团仿佛通身透体的浸润了茉莉的清香。我不知道茉莉的清香是怎样的水润般的进入绿茶之中的,但是我知道的是----绿茶兼具茉莉的花香,这是一种怎样的曼妙,这是一种怎样的诱惑,这是怎样的一种“欲罢不能”“忍无可忍”。于是红茶的正山小种和绿茶的茉莉花茶,就这样的结合了,就这样混搭了。比如东方人的细腻洁净的皮肤和西方人凹凸有致的身材的结合一样。
这是原来想都没有想过的!这样的喝法会使多少人跌下眼镜,露出一个大大的瞪着的眼睛。革命样板戏《沙家浜》草包司令胡传魁有唱词“乱世英雄起四方,有枪就是草头王”,其实喝茶也可以这样的。它与现在人们的热门话题----百分之多少的混血,有着“异曲同工之妙”。
毕竟喝茶是一件很私人的活动,如果你也和我一样,不妨试试。
(责任编辑:润生)