拉祜族地区盛产茶叶，是闻名的茶叶之乡。拉祜人拿手种茶，也喜爱喝茶。茶，是他们的生活必需品。每日外出劳动之前以及晚上回来之后，喝茶、品茶是他们的一大习俗，更是一大趣味。他们能够一日不进餐，但不可一日不喝茶，他们说：“不得茶喝头会疼”。
拉祜族饮烧茶、烤茶和糟茶。
烤茶：是拉祜族一种古老而普遍的饮茶方法。先将小陶罐在火塘上烤热后，放入茶叶进行抖烤，待茶色焦黄时，冲入开水，去掉浮沫，再加入开水，待茶煮好后，主人先倒少许茶水自尝，以试其浓度，如茶汁过浓，可加入开水使之浓淡相适，然后再倒给客人饮用。这种烤茶，香气很足，味道浓烈，饮后精神倍增，心情愉快。
糟茶：也是拉祜族一种非常古朴而又简便的饮茶方式。将鲜嫩茶叶采下后，加水在锅中煮到半熟后，取出置于竹筒内存放，饮用时，取出少许放在开水中再煮片刻，即倒入茶盅饮用。茶水略有苦涩酸味，饭后有解渴开胃的功能，风味特别。
另外，他们饮的茶也有多种。
明子茶：拉祜族山寨多为松林环抱，拉祜族首先发明了茶和明子混煮兑胡椒引子能治风寒性重感冒病的药方。明子、茶叶混煮兑通管散、甘草治气管炎、哮喘病的药方。
糊米茶。将茶叶、糯米、扫吧叶炒糊烤焦后倒入开水煎熬、再兑几粒砂仁作引子，对腹泻病有立杆见影的效果。
鲜茶叶、红毛树尖、枪子果藤尖、骂犁果尖混嚼后用温水或冷水吞服，肠胃畅通，对消化不良，结肠炎疗效明显，俗称口嚼茶。
盐茶。将茶叶煮沸，兑一点火烧红盐后服用，对因肝火旺、肚腹热、口腔或舌头起热泡相当管用。
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