中国是举世闻名的文化古国，拥有悠久的历史和高度的文化，人口众多，国土辽阔。在我国的边境线上生活着蒙古族人，他们的生活同汉族存在着一定的差距。因为他们的祖先成年累月生活在草原或高原地带，过着游牧生活，很少有人能够定居，加上所住地区又多是干燥地带，由于缺乏蔬菜和水果，必须补充维生素C，所以他们世代传承喝茶的习惯，因而消费茶的数量比起汉人要多好几倍。
蒙古族人每天都用大碗喝上几十碗茶，他们把茶看成是"休息的粮食"或"生命的源泉"，而且，他们多是喝奶茶，为加强体质。
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