新加坡的饮茶文化
时间:2016-01-14 14:58来源:未知
作者:玲儿浏览:
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新加坡喝茶和在英国却不一样。在英国喝茶是以茶为主，佐以一些饼干和小三明治。而在新加坡喝下午茶则是以吃为主，茶的好坏却不十分重要。许多观光饭店提供的下午茶，均以自助式点心为主，从印度式的煎蛋饼到中国的广式点心，花样繁多。即使是在五星级宾馆喝茶，也常常会用茶叶袋泡的大壶茶来待客。 新加坡在世人的眼中以不仅仅是旅游观
新加坡
喝茶和在英国却不一样。在英国
喝茶是以
茶为主，佐以一些饼干和小三明治。而在新加坡喝
下午茶则是以吃为主，茶的好坏却不十分重要。许多观光饭店提供的
下午茶，均以自助式点心为主，从印度式的煎蛋饼到中国的广式点心，花样繁多。即使是在五星级宾馆喝茶，也常常会用
茶叶袋泡的大
壶茶来待客。
新加坡在世人的眼中以不仅仅是旅游观光的城市。其在食文化方面，尤其饮
茶文化有其独特的一面。新加坡特有的“长茶”（ＳtrechedＴea）已成为观光客十分欣赏的一种民族表演艺术。
所谓“长茶”是把泡好的
红茶加牛奶，然后泡
茶人把奶茶倒进罐子里。泡
茶人一只手拿着盛满奶茶的罐子，另一只手拿着空杯子，两只手的距离约在一米之间，开始
倒茶。如此来回须７次。在来回
倒茶的过程中，奶茶是不允许外溢的。由于“长茶”的杯子相当大，喝起来相当过瘾，喝茶者边
品茶，边欣赏精彩的倒茶，心情也会变得轻松。
中国茶近年在新加坡也十分显眼。一些专营
中国茶的“茶村”、“
茶馆”常常顾客盈门。新加坡的“喝茶族”并不只是两鬓斑白的老人，似乎更多的是一些年轻人，他们常常三五成群或成双作对，借喝茶谈些公事和松弛一下自己的身心。由于到新加坡的日韩游客较多，会做生意的茶室还专门提供一些日韩客人喜欢的茶叶。每到黄昏降临，新加坡街头和茶室就会慢慢热闹起来，成为街头一景。
(责任编辑：润生)
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