中国的饮茶之风由来已久,在汉族与多民族的融合过程中,茶这一特殊文化也得以推广开来。
一、满族的简单介绍：
1、满族，旧称满洲族。是通古斯语族中最大的一个支系。散居中国各地，以居住在辽宁省的为最多 。是惟一在中国历史上两度建立过中原王朝的少数民族。
2、满族历史有悠久的渊源。“满族”先世的历史却源远流长，有考古实据的历史就有6800年以上。1972年中国考古队在毗邻俄罗斯的兴凯湖地区考古发现，在6800多年前的新石满族传统服饰现了骨雕鹰头“海东青”、马鹿角雕制的图腾“鱼神”、夹砂陶器等文物。其直系认为为明代女真( 亦称女直)，往上可追溯到隋唐靺鞨、北朝勿吉、汉代挹娄与周代肃慎 。
3、渤海国7世纪末(唐代中期)粟末靺鞨(满族先人的一部)领袖大祚荣建立了渤海国。其统辖地域北至松花江下游、南至朝鲜半岛北部、东临大海、西南达今辽宁省北部及东部。建国初期有编户十余万，人口数十万，后期人口逐渐增至五百万左右。从而获得了“海东盛国”的称誉。到9世纪末，渤海国被辽所灭。
4、12世纪初，女真人在首领完颜阿骨打领导下建立了金国政权，成为与南宋对峙的王朝。金代大量女真人进入中原地区后绝大多数已融入汉族当中。
5、16世纪末至17世纪初，努尔哈赤把分散于东北地区的女真人统一而成为共同体。而后建立中国历史上最后一个封建王朝清朝。
6、1911年以后正式称满洲人为满族。
7、京旗满族通常用组织协会、社团的方式来维护自身权益。当时八旗各有“生计处”以寻求解决旗人的生计问题的途径。除此之外还有满族同进会、八旗生计维持会、宗族生计维持会、旗籍生计研究会、共和旗族生计同仁会、两翼八旗生计研究会、内务府三旗共和协进社、外三营生计协进会、八旗生计讨论会，还有一些小型的知识分子集会，主要讨论生计、就学、就业和民族不受侮辱的解决途径。抗战时期，京旗满族人郭岳昆组织了满族抗战建国会，不久被日本宪兵侦破，遭到解散。抗战胜利后，由溥儒主持创立满族文化协进会，后改名北京满族协会，大部分为原满族抗战建国会会员，他们继续为满族获得平等待遇而努力，但由于当时社会环境的局限仍然收效甚微。不过，在满族协会对会员的登记过程中，将他们的老姓、所冠汉姓、职业、生活情况等信息进行了记录，这些信息为日后的满族研究，尤其是京旗满族姓氏的研究留下了宝贵的资料。
8、同京旗和关内各地的满族不同，东北满族大多保有前清时期的旗地，同时也早与汉人一样从事其他职业，此外，满、汉之间关系融洽，因此并没有像关内满族一样遭遇民族和生计问题。当时东北的政局也比关内稳定，主政者张作霖并没有刻意对满族人趁火打劫，而且东北的陵园、坟地甚至一直由满族自管直至1949年。
9、1931年，作为九一八事变的延续，大日本帝国在东北成立了由其实际控制的傀儡政权满洲国，以逊帝溥仪担任执政(后称皇帝)。虽然名为满洲，实际上却是一个包含当时东北各个民族的一个全新的国家，所谓“满洲人”也指的是满洲国境内之人。虽然有一少部分前清满洲贵族子弟跟随溥仪，但也有许多东北满族同其他民族一道反抗日本在东北的实际统治。
二、满族人喝哪些茶：奶子茶。
三、满族人的茶文化：
1、奶子茶的起源：(奶子茶是以新鲜的牛奶、盐和茶水混合而成，又叫“奶子茶”)。
《龙江三记》载：“满洲有大宴会——每宴客。坐客南炕，主人先送烟，次献乳茶，名曰奶子茶。”另据《清稗类钞》载，东蒙蒙古族有每日喝2-3次奶茶的习惯。可见饮茶是满蒙民族共同生活习惯，并且在宫廷保留。这一点从清代贡茶制度的完善、中国第一历史档案馆藏《宫中进单》种类数量之多及故宫博物院藏清宫茶叶可以略见一斑。
2、满族皇帝与茶：
a、清代乾隆皇帝弘历，在位当政六十年，终年八十八岁，这一寿龄既使在现在也是高寿的了，而在中国古代的帝王中更是名列第一的。
b、乾隆皇帝六次南巡到杭州，曾四度到过西湖茶区。他在龙井狮子峰胡公庙前饮龙井茶时，赞赏茶叶香清味醇，遂封庙前十八棵茶树为“御茶”，并派专人看管，年年岁岁采制进贡到宫中，当然茶客就是他本人，“御茶”至今遗址尚存。
c、乾隆十六年，即1752年，他第一次南巡到杭州，在天竺观看了茶叶采制的过程，颇有感受，写了《观采茶作歌》，其中有“地炉微火徐徐添，乾釜柔风旋旋炒。
d、慢炒细焙有次第，辛苦功夫殊不少”的诗句。
e、皇帝能够在观察中体知茶农的辛苦与制茶的不易，也算是难能可贵。
