海南是我国最南的地方，海南是一个小岛，要想过其他省市，都是要过河的。海南产茶历史悠久，明代就有琼山芽茶和叶茶生产。至今全省传统名茶和新创名优茶已达10多种。有红茶、绿茶等多种茶类。海南的茶文化从什么时候就有了，海南茶文化分为几个历史阶段，有哪些特点呢?
一、海南所产的茶叶：
3、还有水满茶、鹧鸪茶、苦丁茶、香兰茶和槟郎果茶等。
二、海南茶文化的特点：
1、海南的宾馆、酒楼，大排档，招牌上都写着早茶、下午茶、晚茶。
2、早茶其实和内地的早餐有点相似，茶是次要的，主要是吃一些小点，但海南的早茶真是丰富多彩，如凤爪、牛腩、猪肚、菜包、肉包、叉骚包，有皮蛋粥、瘦肉粥、蟹粥、鸽粥等等。
3、海南人喜欢喝早茶，朋友来，喝早茶;亲戚来了，喝早茶;星期天、节假日，一家老小都去喝早茶。而早茶店，无论是高档的，还是低档的，几乎所有的早茶店都是满满的，人声鼎沸，有时要等其他的客人走了，才能找到一个空位。早茶成了海南人民的一种文化。
5、下午茶主要是男的喝，所以也叫“老爸茶”。这是长久以来形成的习惯，是一种男尊女卑的反映。在海南过去都是男的喝茶，女的去干活，包括下地劳动、拉车等等，都是妇女的事。下午茶的内容也和早茶不同，主要是喝茶，再加一些甜点，比如面包、叉骚包等。价格便宜，一元、两元都可以，没事的话，可以一坐就是一下午。海南是长夏无冬，下午这段时间是难熬的时间，男人们在一起，一是打发时间，二是交流感情，三是重要的一点是交流信息，有什么生意好做。所以，或许一个下午茶，就做成了一笔生意。
6、晚茶一般从晚上八点开始，一直到凌晨两点到三点。晚茶的内容和早茶相似，当然增加了酒，但晚茶的形式却丰富多彩，有茶艺馆、咖啡馆、老爸茶等，晚茶主要是一种休闲，一种补充。
7、由于气候的原因，海南人喜欢夜生活，因此，晚上要吃少的习惯，在海南是不适用的。谈生意、谈合作、交流思想等，在晚茶是最适宜的。晚上十点钟，在内地或许是一天的结束，但在海南或许才是一天的开始。
三、海南茶文化的发展：
2、1959年我国曾在海南建立了红茶出口货源基地，远销30多个国家和地区。
3、1933年全省拥有大小茶场50多个。
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