普洱茶膏是普洱茶精华，但是就品饮来说，“品”和“饮”而言，则存在了迥异的的价值取向。“饮”普洱茶膏，更多体现的是功效性、便利性，主要满足的是人们解渴、保健功能等生理性需求。“品”普洱茶膏则大有不同，它更像对一个艺术品进行欣赏的过程，满足人们感官愉悦以外的，更深层次的精神需求。

 

    在平时的品饮过程中，我们可以参考普洱茶，对普洱茶膏各个细节进行具体的量化，为我们全面客观的认识普洱茶提供帮助。普洱茶膏来说，首先要排除其烟、酸、霉、焦、糊、臭、腥等由于不正常工艺或存储不当产生的杂异味，再对香气部分进行辨识。香气以细腻、纯净、持久、香气融水为优。好的普洱茶膏，其香气是“沉而不扬”的。

 

    普洱茶膏的滋味主要是浓淡适中，甘醇可口，生津明显，唇齿留香，不好的普洱茶膏则出现有焦糊味，口感模糊、浑浊。好的普洱茶膏能在茶汤中体现普洱的厚和薄、绵软和生硬、滑和沥、融合和散乱、轻重等口感。好的普洱茶生津快，回甘明显，回甘的持续时间比较长。特别是某些好的生茶普洱茶膏，一杯生茶普洱茶膏下口之后，再饮普通山泉水，较长一段时候后，仍有较明显的回甘，确实很享受。

 

    喝普洱茶的行家都知道，普洱茶有一种境界叫“无味之味”，明代熊明遇在《罗岕茶记》中说：“茶之色重、味重、香重者，俱非上品。”大凡香重浓而不清，味重苦而不醇，色重深而不净的，都不能说是好茶。就普洱茶膏而言，则应该理解为，包容与兼香，香气醇厚而不散淡，多种香气并存却不鲜明，细品之中可见可闻，以心感受才是品，真的品到了，才懂“无味之味”的大意。

 

    普洱茶膏爱好者想要提高自己的品饮能力，就必须静下心来，抛开对原有普洱茶的认识，在“品”的过程中，寻找和总结普洱茶膏的普遍性和特殊性，不断积累品饮普洱茶膏的经验，逐渐建立起一种对普洱茶膏品味的认识。